Cách làm trứng cá kho tiêu thơm ngon đậm đà vô cùng hấp dẫn

Các món kho mặn là một nét ẩm thực đặc trưng của bữa cơm gia đình Việt Nam, điển hình như các món thịt kho trứng, cá kho tộ hay ếch kho khi ăn cùng với cơm trắng đều rất ngon miệng. Hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn món trứng cá kho tiêu thơm ngon đậm đà để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé.

>> Gặp gỡ đầu xuân tưng bừng trong mùa covid chỉ có tại Vân Hồ

>> Detox lại làn da sau kỳ nghỉ Tết với 6 bước thanh lọc đơn giản mà bạn không thể bỏ qua

1. Nguyên liệu làm món trứng cá kho tiêu

• 300gr trứng cá
• Hành lá, tỏi, ớt hiểm, hành tím, tiêu
• Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn

2. Cách làm món trứng cá kho tiêu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạnrửa sạch trứng cá và để ráo nước.

Rửa trứng cá

Tiếp theo, bạn rửa sạch hành lá, ớt hiểm rồi thái nhỏ. Còn hành tím và tỏi bạn cũng bóc vỏ và thái nhuyễn nhé.

Thái nhỏ hành lá, hành tím, tỏi

Bước 2: Chiên trứng cá

Bạn hãy bắt chảo lên bếp và cho ít dầu vào, khi dầu nóng lên thì bạn cho trứng cá vào chiên sơ. Đến khi cá vừa săn lại thì bạn cho ra dĩa nhé.

Chiên sơ trứng cá

Bước 3: Chế biến cá kho tiêu

Ở bước này, bạn tiếp tục bắt nồi lên bếp cùng một ít dầu, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi thơm.

Khi tỏi và hành tím trở vàng thì bạn bắt đầu làm nước kho cá theo công thức: 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cafe bột ngọt.

Bạn đun sốt trong vòng 3 phút thì bắt đầu cho trứng cá chiên vào, đun liu riu với lửa nhỏ đến khi nước mắm sệt lại thì cho ớt hiểm vào.

Khi nước gần cạn thì bạn cho hành lá và rắc tiêu vào rồi tắt bếp. Hãy cho ra dĩa và bắt đầu thưởng thức cùng cơm nhé!

Kho trứng cá

3. Thành phẩm

Món trứng cá kho tiêu là một món ăn mang đến hương vị khá lạ, nhưng lại rất dễ làm và lại vô cùng thơm ngon, đậm đà. Trứng cá thấm vị có vị mặn ngọt hài hòa, thêm một chút béo bùi đặc trưng của trứng hòa quyện cùng hương thơm cay nồng từ tiêu và ớt sẽ khiến bữa cơm gia đình vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.

Chúng tôi hi vọng bạn cùng gia đình thân thương sẽ có những bữa cơm thật thơm ngon và bổ dưỡng với món trứng cá kho tiêu ở trên. Hãy theo dõi những bài viết mới ở chuyên mục món ngon mỗi ngày để sưu tầm thêm thật nhiều công thức thú vị bạn nhé.

The post Cách làm trứng cá kho tiêu thơm ngon đậm đà vô cùng hấp dẫn appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/am-thuc/cach-lam-trung-ca-kho-tieu-thom-ngon-dam-da-vo-cung-hap-dan.html