Truy tìm nhà hàng tổ chức sinh nhật ở Hà Nội được nhiều sao Việt lựa chọn

Nằm tại số 2B Hoa Lư, Hai Bà Trưng, Hà Nội, Ẩm thực Vân Hồ với lối kiến trúc pha trộn giữa hiện đại và truyền thống cùng nét đặc trưng về phong cách ẩm thực chuẩn Việt đã trở thành địa chỉ nhà hàng tổ chức sinh nhật ở Hà Nội được nhiều sao Việt lựa chọn.

Nhà hàng tổ chức sinh nhật ở Hà Nội với tuổi đời gần 30 năm

Nhà hàng Ẩm thực Vân Hồ gắn bó với mảnh đất Thăng Long từ những năm 90. Qua bao năm tháng, mặc dù thực đơn có sự thay đổi ít nhiều, nhưng Vân Hồ vẫn được đánh giá cao bởi các thực khách bởi “vị ngon trong món ăn của Vân Hồ không thể tìm thấy ở đâu khác”.

Các gương mặt diễn viên quen thuộc của điện ảnh miền Bắc như Tiến Minh, Chí Nhân, Quỳnh Kool tại Ẩm thực Vân Hồ

Món ăn tại Vân Hồ luôn được chỉnh chu từ các nguyên liệu nấu, cách chế biến cho đến khâu trình bày. Sự kết hợp giữa các loại nguyên liệu tươi ngon cùng với kĩ thuật nấu chuyên nghiệp, cách gia giảm đầy tinh tế của người đứng bếp luôn tạo nên một tổng thể hoàn hảo từ thẩm mỹ cho đến hương vị cho mỗi món ăn của nhà hàng.

Diễn viên – MC Thành Trung là khách “ruột” của Ẩm thực Vân Hồ

Không chỉ dừng lại ở việc “ăn ngon”, Ẩm thực Vân Hồ còn hướng tới việc đảm bảo về mặt dinh dưỡng cho các thực khách đến nhà hàng một cách tốt nhất. Đó cũng là một điểm đặc biệt của Vân Hồ được các sao Việt đánh giá cao.

Xem thêm:

>> Top 3 quán tổ chức sinh nhật cho bé được các mẹ bỉm sữa đánh giá cao

Sự pha trộn giữ nét ‘xưa và nay’ tại nhà hàng tổ chức sinh nhật Vân Hồ

Ẩn mình trong con ngõ nhỏ, Vân Hồ đem đến cho khách hàng một không gian thoải mái nhất, sự đan xen giữa cái xưa và cái hiện đại đem lại cho thực khách cảm giác thanh bình, gần gũi giữa lòng phố thị. Với tổng cộng 2 tầng phục vụ cùng khu vực để xe rộng rãi, Vân Hồ đã trở thành địa điểm tổ chức sinh nhật tại Hà Nội quen thuộc của nhiều thực khách và sao Việt.

Chứng kiến sự chuyển mình của mảnh đất Hà Thành, không gian nhà hàng Ẩm thực Vân Hồ cũng được sửa sang và cải tạo lại đẹp hơn, ấn tượng hơn nhưng vẫn giữ được phần nào nét cổ kính vốn có. Chính vì vậy, đến đây các thực khách có vừa lưu giữ được những phút giây đặc biệt, vừa cảm nhận được phong vị đậm chất Hà Nội giữa dòng chảy hiện đại.

Diễn viên Minh Tiệp trong một buổi tiệc sinh nhật tổ chức tại Vân Hồ

Đặc biệt, xuyên suốt không gian nhà hàng được phủ đều bởi sắc xanh của cây cỏ, tạo cho các thực khách cảm giác gần gũi ngay từ lần đầu ghé đến.

Ca sĩ Hoàng Yến (áo trắng) tại buổi sinh nhật của diễn viên Quỳnh Kool tổ chức tại Vân Hồ

Với sự chú trọng về chất lượng món ăn, trong không gian nhà hàng, phục vụ, vừa qua Ẩm thực Vân Hồ đã xuất sắc là một trong những đơn vị tiêu biểu được trao chứng nhận Thương Hiệu Nổi Tiếng, Sản Phẩm – Dịch Vụ Chất Lượng Tốt. Đây chính là minh chứng rõ nhất cho chất lượng của nhà hàng tổ chức sinh nhật ở Hà Nội – Vân Hồ và cũng là lời đáp rõ nhất cho câu hỏi “Tại sao Ẩm thực Vân Hồ được nhiều sao Việt lựa chọn đến vậy?”

Hãy liên hệ ngay đến hotline 0912.281.199 – 0903.412.888 hoặc Ẩm thực Vân Hồ 2B Hoa Lư để nhận được sự tư vấn chi tiết về các dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật tại nhà hàng nhé!

Ẩm thực Vân Hồ – Điểm đến khó quên

Địa chỉ: Số 2B Hoa Lư, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0912.281.199 – 0903.412.888
Facebook: Ẩm thực Vân Hồ 2B Hoa Lư

The post Truy tìm nhà hàng tổ chức sinh nhật ở Hà Nội được nhiều sao Việt lựa chọn appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/tin-tuc/truy-tim-nha-hang-to-chuc-sinh-nhat-o-ha-noi-duoc-nhieu-sao-viet-lua-chon.html

Top 3 quán tổ chức sinh nhật cho bé được các mẹ bỉm sữa đánh giá cao

Sinh nhật là một dịp đặc biệt không chỉ với người lớn mà các bạn nhỏ cũng rất háo hức. Chính vì thế mà các vị phụ huynh ngày nay phải rất chăm chút cho dịp đặc biệt này. Vậy địa điểm ở đâu, trang trí tiệc sinh nhật như thế nào để không bị “đụng hàng”?

Hãy cùng Ẩm thực Vân Hồ khám phá 3 địa điểm tổ chức tiệc sinh nhật cho bé tại Hà Nội được các mẹ bỉm sữa đánh giá cao dưới đây bạn nhé!

Quán tổ chức sinh nhật cho bé – Nhà hàng Sentosa

Khi nói đến địa điểm tổ chức sinh nhật cho bé tại Hà Nội, nhà hàng Sentosa luôn là cái tên được nhiều bậc phụ huynh nhắc đến. Có lẽ vì nhà hàng có nhiều gói trang trí với mức chi phí phù hợp. Bên cạnh đó, thực đơn tại Sentosa vô cùng đa dạng, có đầy đủ từ những món khai vị đến món tráng miệng. Gia đình có thể chọn tùy theo sở thích và nhu cầu của mình.

Với đầy đủ các món Khai vị, Salad, Súp, Món rau, Món nhắm, Món ăn chính, Món ăn phần, Lẩu, bạn sẽ tha hồ lựa chọn từ 7-9 món ăn sao cho menu tiệc thật đầy đủ, phong phú các thành phần và hương vị hài hòa, hấp dẫn. Bên cạnh đó, Sentosa còn cung cấp nhiều dịch vụ khác như MC chương trình, chú hề vui vẻ,… bố mẹ có thể chọn lựa cho bữa tiệc của các bé.

Nhà Hàng Hobby – Công Viên Thiên Đường Bảo Sơn

Là một trong chuỗi hệ thống ẩm thực của Công viên Thiên đường Bảo Sơn, nhà hàng Hobby gây ấn tượng với thực khách nhờ lối kiến trúc riêng biệt, cổ kính, mô phỏng theo ngôi làng người lùn Hobbiton nổi tiếng thuộc phía bắc New Zealand.

Nhà hàng đáp ứng đủ các tiêu chí cho tiệc sinh nhật hoàn hảo như không gian đẹp, món ăn ngon và chương trình sinh nhật trọn gói với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Các món ăn tại Hobby sử dụng nguyên liệu tự nhiên, mang hương vị của núi rừng. Công thức riêng biệt hòa trộn nhiều loại gia vị đặc trưng từ đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm tạo nên những món ăn ngon và bổ dưỡng.

Tổ chức sinh nhật tại Hobby, bé sẽ được trải nghiệm sinh nhật lung linh theo sở thích, hòa mình vào những màn ảo thuật kì ảo của chú hề vặn bóng. Chắc chắn, đó sẽ là một sinh nhật vui đúng nghĩa để trẻ được tận hưởng niềm vui trong trẻo và tình yêu thương của gia đình.

Quán tổ chức sinh nhật cho bé – Ẩm thực Vân Hồ

Ẩm thực Vân Hồ là một trong những quán tổ chức sinh nhật cho bé tại Hà Nội uy tín, chất lượng và luôn được các bố mẹ tin tưởng lựa chọn. Tổ chức sinh nhật cho bé tại nhà hàng Vân Hồ, các gia đình sẽ có nhiều lợi ích như sau:

Tiết kiệm thời gian và công sức chuẩn bị sinh nhật cho bé

Lựa chọn tổ chức sinh nhật cho bé tại Ẩm thực Vân Hồ giúp bố mẹ tiết kiệm thời gian và công sức chuẩn bị các món ăn, hay trang trí bữa tiệc. Các cha mẹ chỉ cần chọn những chủ đề phù hợp với sở thích các bé, Vân Hồ sẽ chuẩn bị mọi thứ cẩn thận trước, trong và sau khi tàn tiệc.

Không gian phù hợp

Không gian tại nhà hàng vô cùng rộng rãi và thoải mái. Với sức chứa có thể lên đến 300 người, nhà hàng đảm bảo có thể tổ chức nhiều bữa tiệc nhỏ cùng lúc mà vẫn có không gian trống cho các bé vui chơi, đủ không gian cho gia đình và khách mời có thể thoải mái trò chuyện. Ngoài ra, Ẩm thực Vân Hồ là nhà hàng tổ chức tiệc sinh nhật ở Hà Nội có phòng riêng, nhà mình có thể lựa chọn nếu có nhu cầu.

Thức ăn ngon, hợp khẩu vị tại quán tổ chức sinh nhật Vân Hồ

Nhà hàng tổ chức sinh nhật Vân Hồ phục vụ chuyên về các món ăn thuần Việt. Hương vị của ẩm thực tại Vân Hồ đặc trưng cho sự tinh tế và sành điệu của ẩm thực Hà thành. Các loại nguyên liệu tươi sạch như thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá sông, hải sản, chim thú rừng… qua bàn tay chế biến tài hoa của người đầu bếp Vân Hồ trở nên đặc biệt thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi. Hơn thế nữa, đội ngũ phục vụ của Cuốn vô cùng tận tình, chuyên nghiệp và nhanh chóng giúp cho buổi sinh nhật của bé trở nên trọn vẹn.

Quán tổ chức sinh nhật cho bé có nhiều dịch vụ, ưu đãi bất ngờ

Tổ chức tiệc sinh nhật cho con tại Ẩm thực Vân Hồ, bố mẹ sẽ có nhiều dịch vụ khác nhau để chọn lựa, chẳng hạn như trang trí bữa tiệc (Chibi, bong bóng thả sàn,…), dịch vụ chú hề góp vui hay vẽ mặt nạ,… Ngoài ra, nhà hàng còn có nhiều ưu đãi bất ngờ cho các gia đình tổ chức sinh nhật cho bé.

Hãy liên hệ ngay đến hotline 0912.281.199 – 0903.412.888 hoặc Ẩm thực Vân Hồ 2B Hoa Lư để nhận được sự tư vấn chi tiết về các dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật tại nhà hàng nhé!

Ẩm thực Vân Hồ – Điểm đến khó quên

Địa chỉ: Số 2B Hoa Lư, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0912.281.199 – 0903.412.888
Facebook: Ẩm thực Vân Hồ 2B Hoa Lư

The post Top 3 quán tổ chức sinh nhật cho bé được các mẹ bỉm sữa đánh giá cao appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/tin-tuc/top-3-quan-to-chuc-sinh-nhat-cho-be-duoc-cac-me-bim-sua-danh-gia-cao.html

Tìm kiếm nhà hàng tổ chức tiệc liên hoan cuối năm 2020 cho gia đình trọn gói giá rẻ tại Hà Nội

Chỉ còn ít ngày nữa là năm 2020 sẽ chính thức khép lại, đây cũng là thời điểm mọi người bận rộn tìm kiếm địa điểm tổ chức liên hoan tổng kết năm. Với không gian rộng cùng hệ thống phòng riêng có “gu” và thực đơn món ăn phong phú, Ẩm thực Vân Hồ là địa chỉ nhà hàng tổ chức tiệc cuối năm trọn gói ở Hà Nội có giá cả hợp lý nhất, sẽ đem đến cho bạn những phút giây tuyệt vời.

Với gần 30 năm tuổi, chứng kiến mọi sự thay đổi của con người đất Hà Thành. Nếu là người gốc Thủ đô, có lẽ không thể không biết đến Nhà hàng ẩm thực Vân Hồ – nhà hàng cho gia đình Hà Nội. Bữa tiệc tất niên của bạn sẽ được hoàn hảo như ý muốn khi đến với Vân Hồ.

Nhà hàng tổ chức tiệc liên hoan cuối năm có không gian chung rộng lớn

Một trong những tiêu chí hàng đầu để lựa chọn nhà hàng dịp cuối năm chính là không gian. Nhà hàng nào có không gian rộng, thoáng đãng với nội thất sang trọng sẽ là sự lựa chọn lý tưởng của nhiều gia đình. Vì khi đi tiệc tất niên cùng gia đình thì thường cho cả trẻ nhỏ đi cùng nên những nhà hàng nào không gian nhỏ hẹp, không có chỗ cho trẻ nhỏ nô đùa, chạy nhảy sẽ khá bất tiện.

Nhà hàng Vân Hồ đáp ứng được tiêu chí không gian đẹp – rộng trên cho các gia đình có nhu cầu ăn tiệc cuối năm. Ẩm thực Vân Hồ có vị trí rất đẹp tiện lợi cho việc đi lại, nằm trong khuôn viên rộng rãi, bãi để xe lớn thích hợp với những sự kiện như tiệc cưới, hội họp đông người,… Với không gian rộng rãi, thoáng đãng, khu vực check-in có thể biến tấu theo nhiều phong cách. Sân khấu sang trọng, lại được đầu tư trang trí rực rỡ, đảm bảo cho buổi tiệc cưới nổi bật và thêm phần trọn vẹn.

Đặc biệt, khi đến dùng bữa tại quán ăn ngon Hà Nội Vân Hồ, cả gia đình sẽ có chỗ để đậu xe ngay trong khoảng sân rộng của nhà hàng.

Nhà hàng tổ chức tiệc liên hoan cuối năm có phòng riêng

Nhà hàng Ẩm thực Vân Hồ là nhà một trong số ít những nhà hàng tổ chức tiệc liên hoan cuối năm sở hữu khuôn viên rộng và hệ thống phòng riêng được tiết kế  đặc biệt. Nhà hàng được phân thành những khu vực riêng biệt như phòng tiệc trong nhà và ngoài trời.

Nếu thích dùng bữa trong không gian thoáng đãng, tràn ngập không khí mát lành từ cây xanh, gia đình bạn có thể chọn dùng bữa tại bàn ngoài trời. Còn nếu thích không gian riêng tư hơn một chút, gia đình có thể thưởng thức tiệc tại những gian phòng tràn ngập ánh sáng với nội thất màu sắc trang nhã, sang trọng.

Nhà hàng tổ chức liên hoan cuối năm có thực đơn phong phú

Nhà hàng tổ chức hội họp gặp mặt Vân Hồ phục vụ chuyên về các món ăn thuần Việt. Hương vị của ẩm thực tại Vân Hồ đặc trưng cho sự tinh tế và sành điệu của ẩm thực Hà thành. Các món ăn làm từ nguyên liệu thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá sông, hải sản, chim thú rừng… qua bàn tay chế biến tài hoa của người đầu bếp Vân Hồ trở nên đặc biệt thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi.

Bạn và gia đình có thể thưởng thức những món ăn đặc sắc tại quán ăn ngon Vân Hồ như lẩu cua đồng gà ta, set nhím 7 món, mẹt lợn mán, salad tuyết nhĩ, tôm bao phú quý hoặc các set cá đặc sản như set cá lăng 5 món, set cá ngạnh 5 món. Không chỉ ngon, đồ ăn tại nhà hàng còn được trình bày vô cùng bắt mắt, kích thích thị giác cũng như vị giác, thính giác của thực.

Thực đơn đa dạng các món dễ ăn với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ, kèm giá cả hợp lý cùng đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình, chuyên nghiệp khiến nhà hàng Vân Hồ trở thành nhà hàng ăn ngon ở Hà Nội phù hợp cho dịp tất niên. Đến với nhà hàng Vân Hồ, bạn và gia đình có thể thoải mái thưởng thức những món ăn ngon và check-in những kiểu ảnh đẹp để làm kỷ niệm với mức chi phí hợp lý, không quá tốn kém. Vậy nên, nếu đang tìm kiếm địa điểm tổ chức tiệc cuối năm cho gia đình, hãy liên hệ ngay nhà hàng Vân Hồ bạn nhé!

Ẩm thực Vân Hồ – Điểm đến khó quên

Địa chỉ: Số 2B Hoa Lư, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0912.281.199 – 0903.412.888
Website: https://amthucvanho.com.vn

The post Tìm kiếm nhà hàng tổ chức tiệc liên hoan cuối năm 2020 cho gia đình trọn gói giá rẻ tại Hà Nội appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/tin-tuc/tim-kiem-nha-hang-to-chuc-tiec-lien-hoan-cuoi-nam-2020-cho-gia-dinh-tron-goi-gia-re-tai-ha-noi.html

Đổi vị cho cả gia đình với món thịt rang sả ớt cay nồng, đậm đà

Trời lành lạnh mà các mẹ đổi vị cho cả gia đình với món thịt rang sả ớt cay nồng, đậm đà theo công thức dưới đây thì đảm bảo nồi cơm sẽ hết veo trong vòng 1 nốt nhạc.

>> Ngày Tết không thể trọn vẹn nếu thiếu đi 4 món ăn sau đây

>> Các mẹo luộc gà ngon, không nứt da cho mâm cỗ Tết đẹp mắt

Món thịt rang sả ớt khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian với thịt ba chỉ béo mềm, nước sốt kẹo kẹo, hương vị mằn mặn, cay cay ngòn ngọt rất bắt cơm, khiến ai nấy đều mê mẩn. Giờ thì cùng bắt tay vào làm thôi nào.

Nguyên liệu làm món thịt rang sả ớt

• 500g thịt ba chỉ
• 2 cây sả
• 5 củ hành tím
• 5 củ tỏi
• 2 quả ớt
• Gia vị: Đường, nước mắm, tương ớt, bột ngọt, bột năng

Cách làm món thịt rang sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ sau khi rửa sạch, để ráo nước thì thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, dày khoảng 1cm. Bóp thịt với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột năng để thịt trắng và không bị tanh, rửa lại sạch với nước.

Hành, tỏi, ớt sả băm nhỏ.

Bước 2: Rang thịt

Rang thịt

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, ½ phần hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt vào, để lửa vừa, dàn đều và để im, không đảo để thịt vàng cháy cạnh.

Khi thịt săn và đã cháy cạnh ở mặt dưới, trở đều thịt lên, tiếp tục rang đến khi thịt ra nhiều mỡ, vàng đều thì lùa thịt qua một bên chảo, cho sả, ớt và ½ phần tỏi còn lại vào phi thơm.

Đến khi tỏi, hành, sả có mùi thơm và hơi vàng nhẹ thì tắt bếp, chắt sạch dầu ra.

Chắt sạch dầu ra và nêm thêm gia vị

Bắt lại chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1/4 muỗng canh bột ngọt, đảo đều để gia vị tan và thấm đều thịt. Tiếp tục đảo đều từ 2-3 phút rồi tắt bếp.

Lưu ý: Cho đường ở bước này để thịt lên màu đẹp và thịt sẽ giòn hơn.

Thành phẩm

Món thịt rang sả ớt

Những miếng thịt ba chỉ được bao bọc bởi lớp nước sốt vàng nâu bên ngoài giòn mặn, ngòn ngọt, đậm đà bên trong dẻo mềm thơm mùi sả, có thêm chén cơm trắng với tô canh nóng hổi thì đúng là chuẩn bài.

Nguồn: sưu tầm

The post Đổi vị cho cả gia đình với món thịt rang sả ớt cay nồng, đậm đà appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/am-thuc/doi-vi-cho-ca-gia-dinh-voi-mon-thit-rang-sa-ot-cay-nong-dam-da.html

Thời điểm vàng ăn bơ giúp mẹ bầu sinh con trắng trẻo, khỏe mạnh

Trong giai đoạn thai kì, nếu mẹ bầu ăn bơ thì sinh con ra sẽ mạnh khỏe, xinh xắn. Vậy các mẹ đã biết ăn bơ vào thời điểm nào là tốt nhất không? Hãy cùng mình tìm hiểu ngay nhé.

>>  4 bước khử sạch mùi tanh của cá hiệu quả để món ăn ngon và hấp dẫn hơn

>> Tác dụng của thịt bò và ăn thịt bò sao cho tốt

Bơ ngoài công dụng làm đẹp, bơ còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt cực kì tốt cho phụ nữ đang mang thai. Trong bơ chứa khoảng 140mg kali, 1g chất xơ, 1g protein, 4g magie cùng hàm lượng vitamin E, vitamin B6, vitamin B5 dồi dào.

Không những vậy, bơ còn chứa hàm lượng chất xơ và chất carotenoid tự nhiên cao giúp sáng mắt và làm đẹp da… Vì những lý do đó nên bơ được xem là nguồn cung cấp dưỡng chất quý báu mà các mẹ không nên bỏ qua, đặc biệt là trong giai đoạn thai kì. Tuy vậy, cần ăn bơ vào thời điểm nào thì mới phát huy công dụng tốt nhất?

1. Thời điểm ăn bơ để con được khỏe mạnh

Bơ là loại trái cây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nhưng để mẹ bầu hấp thụ dưỡng chất tốt nhất thì cần nên ăn vào những thời điểm sau:

Vào 3 tháng đầu của thai kì:

Cũng như hầu hết những loại trái cây tươi khác, để đảm bảo cơ thể tiếp nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng, các mẹ nên ăn bơ trước bữa ăn chính từ 1 đến 2 tiếng đồng hồ. Và đặc biệt vào thời điểm này, nếu mẹ bầu ăn khoảng 500g bơ một ngày thì con sinh ra sẽ thông minh và khỏe mạnh hơn.

Vào 3 tháng giữa và cuối thai kì:

Đây là thời điểm thai nhi đã dần hình thành và phát triển, cũng là giai đoạn da của bé yêu bắt đầu căng phồng để chuẩn bị chào đời, do đó các mẹ nên ăn bơ sau bữa ăn chính từ 1-2 tiếng đồng hồ để bổ sung những dưỡng chất nuôi dưỡng làn da cho bé.

Lời khuyên dành cho bạn là nên ăn bơ vào buổi sáng, không chỉ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tối đa mà còn hạn chế được lượng calo tích tụ trong cơ thể gây béo phì. Tuy vậy, bạn có thể ăn bơ vào bất kì thời điểm nào trong ngày nhưng để tránh gây hại đến sức khỏe thì nên ăn với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều.

Theo một nghiên cứu tại Mỹ, một ngày chỉ nên ăn khoảng nửa trái bơ là đã cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Khi đang trong giai đoạn thai kì, cơ thể đặc biệt yếu hơn so với bình thường, do đó các mẹ nhớ lưu ý lượng bơ nạp vào người mỗi ngày nhé.

2. Công dụng của bơ đối với mẹ bầu

Ngăn ngừa dị tật thai nhi

Bơ là một trong những loại trái cây có hàm lượng folate vô cùng dồi dào, đây được biết là hợp chất quan trọng để phòng tránh bệnh khuyết tật ống thần kinh và xương sống ở thai nhi. Vậy nên để ngăn ngừa dị tật cho con, các mẹ đừng quên bổ sung quả bơ vào chế độ dinh dưỡng nhé.

Phát triển trí não cho bé yêu

Nhiều mẹ bầu hay thắc mắc là nên ăn gì, uống gì để con sinh ra được thông minh, sáng dạ thì bơ là một trong những lời khuyên hữu hiệu nhất. Với 4,5g chất béo, bơ sẽ rất tốt cho não của bé, giúp bé phát triển toàn diện hơn. Hơn thế nữa, trong loại quả “thần kì” này cũng chứa không ít các loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển xương.

Giúp bé yêu có làn da trắng trẻo

Quả bơ không chỉ được biết đến là loại trái cây giàu axit omega-3 giúp thai nhi tăng cường chất xám mà còn chứa lượng lớn vitamin C dồi dào giúp sản sinh collagen, đây là hợp chất cần thiết để nuôi dưỡng làn da luôn săn chắc và mịn màng.

Tăng sức đề kháng cho mẹ

Trong giai đoạn thai kì, mẹ bầu khó tránh khỏi những căn bệnh cảm cúm, đau bụng thông thường do cơ địa yếu. Thay vì bổ sung nhiều loại thực phẩm chức năng để tăng cường sức đề kháng, tại sao các mẹ lại bỏ qua quả bơ? Một loại quả với hàm lượng vitamin B6 cực kì dồi dào, khi nạp vào cơ thể, nó sẽ tạo ra một lớp màng bảo vệ cơ thể khỏi những vi khuẩn gây bệnh, đồng thời tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch.

3. Cách chọn bơ ngon cho mẹ bầu

Quả bơ chín ngon sẽ có vỏ căng bóng nhưng vẫn hơi sần sùi, cầm lên sẽ có cảm giác nặng tay. Rất nhiều mẹ bầu khi chọn mua bơ, dù đã lựa quả chín nhưng ăn vẫn bị đắng. Đó là vì quả bơ không thật sự chín mà đã bị ngâm hóa chất để ép chín. Để nhận biết bơ còn non hay già, các mẹ hãy quan sát phần cuống bơ, nếu vết cuống to có nghĩa là bơ còn non và ngược lại cuống nhỏ thì là bơ chín tự nhiên.

Nhiều mẹ hay bị nhầm lẫn bơ ngon phải là những quả thật mền, nhưng thực chất những quả này đã bị nẫu, khi ăn sẽ có mùi hơi hăng và không còn nhiều chất dinh dưỡng như quả bơ tươi nữa. Vì vậy, khi chọn bơ, các mẹ nên bóp nhẹ hoặc bấm vào phần cuống, thấy nó hơi mềm thì hẳn chọn nhé.

Với những công dụng mà quả bơ mang lại cho mẹ bầu trong giai đoạn thai kì, đặc biệt là giúp bé khi sinh ra được khỏe mạnh với làn da trắng trẻo. Vậy thì các mẹ còn chờ gì mà không bổ sung ngay loại quả “thần kì” này vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày của mình.

Nguồn: sưu tầm

The post Thời điểm vàng ăn bơ giúp mẹ bầu sinh con trắng trẻo, khỏe mạnh appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/am-thuc/huong-dan-nau-an/thoi-diem-vang-an-bo-giup-me-bau-sinh-con-trang-treo-khoe-manh.html

Cách phân biệt bơ nước và bơ sáp

Bạn rất thích ăn bơ và thường mua chúng về trữ tủ lạnh, nhưng hầu như không hề phân biệt được loại bơ mình mua là bơ sáp hay bơ nước. Không cần quá lo lắng, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm điều đó.

>  Cuối tuần vào bếp làm món lẩu cá lăng bông so đũa cho cả nhà cùng thưởng thức

> Tác dụng của thịt bò và ăn thịt bò sao cho tốt

Để phân biệt được bơ sáp và bơ nước thì không thể chỉ nhìn bằng mắt thường hay phán đoán thông qua hình dáng bên ngoài của chúng mà còn phụ thuộc vào đặc tính của từng loại bơ. Để hiểu rõ hơn về những điểm khác biệt giữa bơ sáp và bơ nước, mời bạn theo dõi tiếp những thông tin dưới đây.

1. Cách phân biệt bơ sáp và bơ nước

Vỏ và hình dáng bên ngoài

Bơ sáp chính hiệu sẽ có màu xanh, da hơi sần, không được đẹp cho lắm và xuất hiện nhiều vết lấm tấm màu vàng. Về hình dáng thì bơ sáp quả tròn, có quả sẽ hơi dài.

Còn bơ nước thì vỏ sẽ có màu nâu hơi hồng một tí, phần da trơn và mượt hơn so với bơ sáp, không xuất hiện vết sần sùi. Bề ngoài của quả bơ nước nhìn sẽ rất đẹp và quả thường sẽ to hơn cả quả bơ sáp.

Bơ sáp sẽ có vỏ màu xanh và da hơi sần như thế này

Kích cỡ trái bơ

Để kiểm tra xem phải bơ sáp hay không thì trước tiên bạn hãy cầm quả bơ lên, nếu cảm thấy nặng, chắc tay thì chắc chắn đó là quả bơ sáp. Vì phần ruột bên trong sẽ khá chắc nên khi lắc nhẹ có thể nghe thấy tiếng hạt đập vào phần thịt bơ.

Bơ nước khi cầm lên tay cũng rất khó để phân biệt. Tuy nhiên, khi cầm lên, bạn sẽ cảm giác được loại bơ này không nặng tay bằng với bơ sáp dù cho kích cỡ của nó lớn hơn bơ sáp.

Bơ nước thường có kích thước lớn

Phần cuống bơ

Một đặc điểm nữa mà bạn cần lưu ý khi chọn mua bơ sáp đó là quan sát phần cuống bơ. Bơ sáp sẽ có phần cuống lõm vào bên trong và khi ấn nhẹ sẽ thấy mềm. Còn bơ nước thì phần cuống không bị lõm vào bên trong mà lồi ra bên ngoài nhiều hơn.

Phần thịt của quả bơ

Bơ sáp sẽ có phần thịt màu vàng đậm, màu càng vàng thì thịt càng dẻo. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận ngay được vị ngon, béo ngậy và thơm mùi bơ. Phần thịt bên trong của bơ nước màu vàng nhạt như mỡ gà, cho vào miệng có cảm giác như nước đang bắn ra, vị nhạt nhẽo và không béo bằng bơ sáp.

Lớp vỏ bọc bên ngoài của bơ sáp sẽ có màu xanh

2. Những điều cần biết khi chọn mua bơ

Bạn cần phải ưu tiên chọn mua những quả bơ còn phần cuống nhỏ, phần thịt ngay phía đỉnh quả bơ phải chụm vào nhau. Cuống của những quả bơ ngon sẽ hơi khô, còn nếu bơ có phần cuống to, tươi xanh thì đó là những quả bơ còn non. Quả bơ tươi ngon sẽ có lớp vỏ căng bóng nhưng hơi sần sùi, cầm lên sẽ có cảm giác nặng tay. Các quả tròn sẽ có phần hột rất to nhưng ít xơ hơn, quả dài thì hạt nhỏ, thịt dày và nhiều xơ hơn.

Điều quan trọng bạn nên nhớ đó là chỉ chọn mua những quả bơ vừa mới chín tới để tránh bị dập nát ở phần đầu cuống bơ. Quả bơ ngon thì khi cầm vào sẽ có cảm giác nặng tay. Ngoài ra, bạn có thể thử bằng cách lắng nghe âm thanh của hạt bơ khi lắc. Nếu âm thanh kêu quá nhỏ thì có nghĩa là bơ đã già, nhưng nếu âm thanh kêu lộp bộp thì lúc này bơ vẫn còn sống, không nên chọn mua.

Môt sai lầm mà nhiều người thường hay mắc phải đó là bơ sau khi mua về thường ủ kín trong thùng hay bịch ni long, cách làm này sẽ làm bơ bị chín ép, chín dập từ bên trong, khi ăn phần thịt sẽ không ngon và có phần hơi chát. Bạn nên để bơ ở bên ngoài, nó sẽ chín một cách tự nhiên thì như vậy quả bơ khi ăn vào sẽ ngon hơn rất nhiều.

3. Lưu ý khi ăn bơ

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, bơ không chỉ rất tốt cho sức khỏe mà còn có khả năng làm đẹp tuyệt vời. Nhưng không vì thế mà ta lạm dụng nó quả mức, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 1/2 quả bơ là đã cung cấp đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nếu vượt qua số lượng này, cơ thể bạn có thể xuất hiện những triệu chứng của dị ứng như nổi mẩn ngứa, buồn nôn, chóng mặt, nhức đầu,..

Bơ rất ngon nhưng không phải là món ăn dành cho những bệnh nhân về gan. Vì trong bơ chứa các thành phần như estragole, anethole, đây đều là những hợp chất khiến bệnh gan thêm phần trầm trọng hơn.

Hy vọng với những thông tin mà mình đã chia sẻ trên bài viết có thể giúp bạn phân biệt được đâu là bơ sáp, đâu là bơ nước để từ đó đưa ra được chọn lựa đúng đắn nhé.

Nguồn: sưu tầm

The post Cách phân biệt bơ nước và bơ sáp appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/am-thuc/kien-thuc-am-thuc/cach-phan-biet-bo-nuoc-va-bo-sap.html

Đổi vị bữa sáng với bánh mì nướng xốt quả bơ và tôm sa tế siêu ngon

Bánh mì nướng xốt quả bơ và tôm sa tế siêu ngon này là món hấp dẫn, “lạ mà quen, quen mà lạ” đấy. Quen là bởi được làm từ những nguyên liệu dễ mua ở bất kỳ đâu. Còn lạ thì ở chính cái sự kết hợp hoàn hảo của chúng và cho ra đời thành phẩm này đó.

>>  4 bước khử sạch mùi tanh của cá hiệu quả để món ăn ngon và hấp dẫn hơn

>> Tác dụng của thịt bò và ăn thịt bò sao cho tốt

Bơ không chỉ là loại trái cây thơm ngon, hấp dẫn mà còn là nguồn cung cấp vô số dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Theo nhiều nghiên cứu, cứ trong một quả bơ sẽ chứa khoảng 25 loại vitamin và khoáng chất tự nhiên, giúp ổn định huyết áp, kiểm soát cân nặng, bảo vệ tim mạch,… thậm chí ngăn ngừa ung thư vô cùng hiệu quả. Còn tôm sa tế vốn là một nguyên liệu giúp tăng thêm mùi vị cho món ăn, trong hương thơm đặc trưng có chút cay nồng, giữ trọn tinh túy của món ăn. Vì thế, hai thực phẩm này kết hợp cùng bánh mì đã cho ra đời một món ăn bổ dưỡng và vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

• 6 miếng bánh mì sandwich
• 6 con tôm sú
• 2 quả bơ
• 2 trái cà chua (còn hơi sống)
• Nước cốt chanh, tỏi băm, ngò
• Gia vị: Nước mắm, ớt sa tế, dầu Olive, tiêu, muối

Cách làm bánh mì nướng xốt quả bơ và sa tế tôm

Bước 1: Sơ chế tôm

Đầu tiên, đem rửa sạch các nguyên liệu cần thiết. Xong thì tôm cắt bỏ bớt đầu nhọn, lột vỏ và bỏ chỉ đen. Sau đó, cho tôm vào tô cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: tỏi, ớt sa tế, nước mắm và tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút.

Bước 2: Làm hỗn hợp cà chua

Cà chua đem loại bỏ phần hạt và cắt hạt lựu. Sau đó, cho vào chén nhỏ cùng một ít muối, tiêu, dầu olive và vài lá ngò cắt nhỏ. Trộn đều và để ướp khoảng 10 phút.

Bước 3: Làm xốt bơ

Múc bơ bỏ vào chén cùng nước cốt chanh, một ít muối, tiêu và dầu olive. Dùng nĩa trộn đều tay đến khi xốt bơ thật mịn.

Bước 4: Nướng bánh mì và tôm

Nếu nhà bạn có khuôn thì hãy đem cắt bánh mì cho có hình dạng đẹp mắt, còn không thì để nguyên lát cũng được. Sau đó, cho bánh mì vào lò nướng, nướng khoảng 1 – 2 phút. Đồng thời, bật chảo nướng điện ở nhiệt độ cao, khi nóng thì cho tôm vào, mỗi mặt nướng tầm 1 – 1,5 phút. Khi thấy tôm chuyển sang màu cam, thân cong lại thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

Lấy bánh mì khỏi lò, rồi lần lượt để nguyên liệu lên trên: xốt bơ, hỗn hợp cà chua và tôm nướng. Vậy là xong rồi đó.

Thành phẩm

Màu sắc vô cùng bắt mắt với sắc xanh tươi của bơ, đỏ hồng của cà chua và sắc tôm vàng cam nổi bật. Món ăn được kết hợp từ những thành phần đơn giản: bánh mì sandwich giòn tan, thơm nức mũi hòa quyện cùng xốt bơ béo ngậy và vị cay nồng của tôm sa tế, rất kích thích vị giác đó.

Hy vọng với những chia sẻ trên, món ăn này sẽ giúp “đổi gió” cho gia đình bạn. Với các nguyên liệu quen thuộc, dễ mua cũng như dễ chế biến, bữa sáng hấp dẫn này sẽ đánh thức vị giác của bất cứ ai còn đang ngủ nướng nè.

Nguồn: sưu tầm

The post Đổi vị bữa sáng với bánh mì nướng xốt quả bơ và tôm sa tế siêu ngon appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/am-thuc/huong-dan-nau-an/doi-vi-bua-sang-voi-banh-mi-nuong-xot-qua-bo-va-tom-sa-te-sieu-ngon.html

Những điều bạn nên lưu ý khi bảo quản thịt trong tủ lạnh

Thực phẩm nói chung và thịt nói riêng, nếu được bảo quản tốt trong tủ lạnh sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn, đồng thời, giúp giữ được độ tươi ngon vốn có cho thực phẩm. Giờ ta hãy cùng tìm hiểu ngay cách bảo quản thịt trong tủ lạnh sao cho đúng cách nhé.

>>  4 bước khử sạch mùi tanh của cá hiệu quả để món ăn ngon và hấp dẫn hơn

>> Tác dụng của thịt bò và ăn thịt bò sao cho tốt

 

Thịt được biết là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm, sắt cùng các khoáng chất cần thiết khác, vì thế, thật thiếu sót khi chúng không hiện diện trên mâm cơm của mỗi gia đình. Tuy nhiên, với những ai quá bận rộn khiến việc đi siêu thị, chợ,… để mua thực phẩm tươi sống mỗi ngày là một vấn đề nan giải. Chính vì lẽ đó, lựa chọn bảo quản thịt trong tủ lạnh là phương pháp được nhiều người quan tâm. Điều này có thể có thể kéo dài thời gian sử dụng nhưng để thịt luôn được tươi ngon thì chắc chắn không phải ai cũng biết cách. Nếu còn đang băn khoăn, sao bạn không thử tham khảo bài viết dưới đây ngay nào.

1. Rửa sạch và bọc kín

Trước khi cho vào tủ lạnh, ta phải rửa sạch thịt nhằm loại bỏ các bụi bẩn bị bám trong quá trình mua. Sau đó, để ráo nước rồi cho vào túi nilon hoặc hộp nhựa. Cuối cùng, mới đem đi bảo quản trong tủ lạnh. Một số người thường mắc phải thói quen không tốt là sau khi mua về sẽ mang thịt vào tủ lạnh để bảo quản luôn. Điều này không những ảnh hưởng đến chất lượng thịt mà còn tác động tiêu cực đến sức khỏe nữa đó.

Nếu cần bảo quản dài ngày, tốt nhất nên trang bị cho gia đình máy hút chân không mini nhằm tạo môi trường yếm khí, giúp giữ độ tươi ngon tốt hơn. Bên cạnh đó, nên bọc nhiều túi nilon khi bảo quản trên ngăn đá lâu ngày để tránh làm thịt bị thay đổi về màu sắc, mùi vị và giảm hàm lượng dinh dưỡng bên trong.

2. Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp

Đây được xem là một trong những yếu tố cần phải lưu ý kỹ khi bảo quản thịt trong tủ lạnh. Bởi nếu nhiệt độ quá thấp sẽ khiến thịt bị đông đá, mất nước, giảm vị ngon nguyên bản khi nấu. Ngược lại, khi để nhiệt độ không đủ lạnh thì sẽ tạo ra môi trường thuận lợi cho vi khuẩn xâm nhập, phân hủy và gây hư hỏng. Vì thế, thiệt độ thích hợp được khuyến nghị cho ngăn mát là 0°C, ngăn đông đá là -18°C đến 25°C và ngăn rau củ là 1 – 4°C.

3. Phân loại thức ăn chín và sống

Khi bảo quản thịt, cần tránh để thức ăn sống và chín xếp chồng lên nhau. Thay vào đó, ta phải tách riêng để tránh bị ám mùi, ảnh hưởng tới mùi vị của thức ăn chín. Thông thường, thức ăn chín sẽ được sử dụng trước, do đó, ta nên để chúng ở vị trí thuận lợi trong việc lấy ra nhất như cửa tủ hoặc ngăn mát trên cùng.

Với thịt sống: Thời gian bảo quản khá lâu, một số loại có thời gian bảo quản có thể lên tới vài tháng hay thậm chí nửa năm.

Với thịt chín: Loại này có thời gian bảo quản ngắn hơn nhiều so với thịt sống. Khi bảo quản, ta cần bọc kỹ bằng màng bọc thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh.

4. Thời gian bảo quản

Thời gian bảo quản trong tủ lạnh của mỗi loại thịt không giống nhau, vì vậy, ta nên phân loại chúng theo từng nhóm cụ thể.

– Bò bít tết, thịt quay: 3 – 5 ngày.

– Thịt xay, xúc xích tươi: 1 – 2 ngày.

– Xúc xích chín đã mở gói: 1 tuần, chưa mở gói: 2 tuần.

– Thịt muối: 7 ngày.

– Thịt bò tươi: Tối đa 2 tháng ở -3°C.

– Thịt dê tươi: Tối đa 3 tháng ở -3°C.

– Thịt lợn tươi: Tối đa 3 tháng ở -1 – 3°C.

– Thịt gia cầm đông: Tối đa 3 tháng ở -12°C.

– Thịt gia cầm tươi: Tối đa 3 tháng ở -1 – 1°C.

Lưu ý: Khi cho thịt tươi vào tủ lạnh, không nên để các túi thịt quá khít nhau. Ta cần sắp xếp giữa có khoảng cách đều nhau để luồng khí lạnh được lưu thông và làm lạnh đều mọi miếng thịt.

5. Không trữ thịt nấu chín quá lâu

Dù đã nấu chín và muốn bảo quản trong tủ lạnh cũng không nên để quá lâu, tốt nhất nên dùng hết trong bữa ăn. Hoặc nếu lâu nhất là 5 giờ đồng hồ, sau khoảng thời gian đó thì hạn chế không dùng nữa vì vi khuẩn sẽ dễ dàng sinh sôi và gây ra độc tố.

6. Rửa tay thật sạch

Nghe có vẻ lạ nhưng điều này thật sự hiệu quả đấy. Nếu rửa tay thật sạch trước và sau khi tiếp xúc với thịt sống, bên cạnh việc giữ cho thịt được sạch sẽ, hạn chế vi khuẩn sinh sôi dễ dàng thì còn tránh được vi khuẩn lây lan và gây bệnh cho chúng ta nữa đó.

7. Dùng hết phần thịt rã đông

Để đảm bảo độ tươi ngon của thịt, ta nên chia chúng thành nhiều phần đủ cho một lần sử dụng. Nếu để lượng thịt quá lớn, sau khi rã đông xong mà không dùng hết và tiếp tục đem đông lạnh. Điều này sẽ khiến vi khuẩn dễ dàng xâm nhập, gây ảnh hưởng đến các thực phẩm khác, đồng thời còn tác động xấu đối với sức khỏe.

Muốn rã đông, ta nên đem phần thịt cần chế biến xuống ngăn mát thay vì để ngoài nhiệt độ phòng (vi khuẩn dễ sinh sôi). Lưu ý, cần bao bọc thật kỹ để tránh ảnh hưởng các thực phẩm xung quanh.

Trên đây là một số bí quyết giúp giữ được mùi vị cũng như độ tươi ngon khi bảo quản thịt trong tủ lạnh đó. Ta nên lưu ý thật kỹ bởi bên cạnh được thưởng thức thịt ngon mà còn giữ gìn sức khỏe nữa đấy.

The post Những điều bạn nên lưu ý khi bảo quản thịt trong tủ lạnh appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/am-thuc/nhung-dieu-ban-nen-luu-y-khi-bao-quan-thit-trong-tu-lanh.html

4 bước khử sạch mùi tanh của cá hiệu quả để món ăn ngon và hấp dẫn hơn

Bạn thích ăn cá nhưng lại sợ mùi tanh? Đừng lo lắng,4 bước khử sạch mùi tanh của cá hiệu quả để món ăn ngon và hấp dẫn hơn.

>  Cuối tuần vào bếp làm món lẩu cá lăng bông so đũa cho cả nhà cùng thưởng thức

> Tác dụng của thịt bò và ăn thịt bò sao cho tốt

 

Cá là một loại thực phẩm quen thuộc và phổ biến đối với người Việt Nam. Vì chứa nhiều calo và omega3 nhưng lại ít chất béo nên cá được nhiều gia đình lựa chọn.

Mỗi loại cá khác nhau sẽ mang đến những lợi ích khác nhau nhưng nhìn chung, ăn cá thường xuyên sẽ rất tốt cho sự phát triển của trí não và sức khỏe tim mạch. Lợi ích của cá là thế nhưng nhiều người vẫn ngần ngại khi chọn cá vì mùi tanh của nó. Tuy nhiên, chỉ cần bạn biết một vài mẹo nhỏ dưới đây thì mùi tanh của cá sẽ không còn là vấn đề!

1. Chọn mua cá

Bước đầu tiên để khử mùi tanh của cá chính là phải chọn những con cá thật tươi. Đây có vẻ là một điều hiển nhiên nhưng việc lựa những con cá tươi, bơi khỏe là rất quan trọng. Nếu bạn mua trúng cá ươn thì bạn sẽ rất khó khử mùi và khi chế biến thì món ăn cũng không được ngon và chất lượng nữa.

2. Sơ chế

Bước sơ chế đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc khử sạch mùi tanh của cá. Sau khi mua cá về, bạn phải mổ bỏ lòng, mang, đánh vẩy, cắt vây và mỏ màng đen trong bụng rồi rửa sạch nhiều lần với nước.

Tùy theo từng loại cá mà cách sơ chế sẽ khác nhau. Với cá chép bạn cần cắt sát mang để đường gân trắng lộ ra và rút bỏ đường gân này vì nó chính là nguyên nhân gây mùi tanh ở cá chép. Đối với các loại cá da trơn như cá basa, cá hú thì hãy dùng nước sôi đổ vào cá rồi cạo sạch phần nhớt để khử mùi tanh.

3. Ngâm rửa cá

Sau khi sơ chế xong, bạn có thể sử dụng chanh, giấm hoặc muối để khử mùi tanh của cá. Chà xát chanh hoặc giấm lên thân cá nhiều lần để loại bỏ nhớ và khử mùi. Ngoài những nguyên liệu trên, bạn cũng có thể ngâm cá trong nước vo gạo 15 phút rồi rửa sạch, để ráo trước khi chế biến.

4. Chế biến các món ăn

Không chỉ là bước chọn mua hay sơ chế mới giúp khử mùi tanh của cá mà ngay trong khi chế biến món ăn bạn cũng có thể khử sạch mùi nữa đấy. Nếu nấu canh cá hoặc kho cá thì bạn nên dùng nước nóng vì nước nóng sẽ làm cá bớt tanh hơn.

Bên cạnh đó, trong lúc nấu, hãy mở nắp vung ra để mùi tanh bốc hơi nhanh và dễ dàng hơn. Ngoài ra, nhớ kết hợp với tiêu, hành, ớt hay gừng vì nó khử mùi rất tốt và làm món ăn của bạn hấp dẫn hơn rất nhiều đấy!

Nhìn có vẻ đơn giản nhưng đây là một trong những cách giúp khử mùi tanh của cá rất hiệu quả. Vân Hồ hy vọng, bạn sẽ có những bữa cơm thơm ngon với các món cá hấp dẫn và chất lượng. Lưu lại ngay và chia sẻ bí quyết cho bạn bè nhé!

The post 4 bước khử sạch mùi tanh của cá hiệu quả để món ăn ngon và hấp dẫn hơn appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/am-thuc/4-buoc-khu-sach-mui-tanh-cua-ca-hieu-qua-de-mon-an-ngon-va-hap-dan-hon.html

Cuối tuần vào bếp làm món lẩu cá lăng bông so đũa cho cả nhà cùng thưởng thức

Cuối tuần vào bếp làm món lẩu cá lăng bông so đũa cho cả nhà cùng thưởng thức. Với phần thịt cá lăng thơm ngọt, bông so đũa giòn giòn, nước lẩu đậm vị đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

>> Các quán ăn gia đình ngon ở Hà Nội đừng bỏ qua nhà hàng Vân Hồ

>> Biến tấu với món trứng chiên sốt cà chua lạ miệng mà bắt cơm vô cùng

Món lẩu là món dễ ăn, cũng dễ làm, chỉ cần bỏ ra chút công sức chế biến là bạn đã có món ngon để chiêu đãi cả nhà. Mời bạn cùng tham khảo cách làm món lẩu cá lăng bông so đũa ngon, lạ miệng cực đơn giản dưới đây:

1. Nguyên liệu làm món lẩu cá lăng bông so đũa

• 600g cá lăng tươi
• 200g bông so đũa
• 100g rau nhút
• 100g rau muống cọng
• 100g nấm kim châm
• 50g cà chua
• 2 cây sả
• Rau ăn kèm: Tần dày lá, rau ngò om, ngò gai, cần tàu.
• Gia vị: Ớt sừng, nước mắm, đường, dầu ăn, gia vị nêm sẵn LẨU KIM CHI.

2. Cách làm món lẩu cá lăng bông so đũa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lăng bạn đem rửa sạch sau đó cắt khúc dày 3cm ướp chung với 1 muỗng canh gia vị nêm sẵn LẨU KIM CHI.

Sả cắt khúc, đập dập.

Cà chua bổ múi cau.

Ớt sừng cắt lát.

Rau ngò om, ngò gai, cần tàu bạn cũng đem cắt khúc.

Rau tần dày lá cắt sợi.

Bước 2: Xào cá

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, bỏ sả đập dập vào phi thơm. Tiếp đến cho cá vào chảo xóc nhẹ với phần dầu chiên sả để phần thịt cá săn lại và thơm hơn. Sau đó tắt bếp.

Bước 3: Nấu lẩu cá

Bạn bắc nồi lên bếp,cho vào nồi 1.5 lít nước đun sôi nước rồi bỏ phần còn lại của gói gia vị nêm sẵn LẨU KIM CHI vào nồi. Tiếp đến bạn cho cá, cà chua vào nấu sôi, thêm vào nồi phần ớt sừng cắt lát, đồng thời nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít rau thơm dùng muỗng khuấy đều rồi tắt bếp.

3 Thành phẩm

Khi ăn, bạn cho lần lượt các loại rau ăn kèm như: Tần dày lá, nấm kim châm, rau muống, rau nhút, cuối cùng cho bông so đũa cùng rau thơm vào và thưởng thức. Lẩu cá lăng bông so đũa nóng hổi, nước lẩu chua chua, cay cay, thơm lừng, thịt cá lăng dai ngọt, bông so đũa giòn ngon đảm bảo đã cơn thèm.

Mẹo hay

Bạn đem cá xóc với dầu phi sả sẽ giúp cá thơm hơn, không có mùi tanh.

Bông so đũa cho vào sau cùng để giữ được độ giòn ngon.

Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi bạn sẽ có thêm kinh nghiệm làm món lẩu cá lăng bông so đũa vừa để thay đổi khẩu vị cho cả nhà đồng thời rất thích hợp để đãi tiệc khi nhà có khách. Chúc bạn thành công khi chế biến món ăn này nhé!

The post Cuối tuần vào bếp làm món lẩu cá lăng bông so đũa cho cả nhà cùng thưởng thức appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/am-thuc/cuoi-tuan-vao-bep-lam-mon-lau-ca-lang-bong-so-dua-cho-ca-nha-cung-thuong-thuc.html