Điểm danh các món ăn ngon cho bữa tiệc gia đình thêm ấm cúng

Lựa chọn món ăn cho bữa tiệc gia đình luôn là một vấn đề khiến các bà nội trợ băn khoăn suy nghĩ. Để trả lời câu hỏi này, cùng tìm hiểu ngay về thực đơn phù hợp cho gia đình nhé!

Những món ăn phù hợp với bữa tiệc gia đình

Những món ăn cho gia đình sẽ có xu hướng đầy đủ chất dinh dưỡng để đảm bảo ngon miệng, sức khỏe cho cả gia đình. Dưới đây là những gợi ý nhỏ cho bữa tiệc gia đình!

Set cá sông bổ dưỡng

Nhắc đến mùa thu Hà Nội, người ta háo hức muốn một bữa ăn đổi gió cho gia đình quây quần bên nhau. Vậy thì không nên bỏ qua những set cá thơm ngon sau:

Cá ngạnh đầy dinh dưỡng sẽ là món ăn vô cùng lý tưởng để loại bỏ những căn bệnh do tuổi tác cho cả gia đình, đặc biệt là người già. Gợi ý cho cả nhà những món ăn đặc sắc từ cá ngạnh như lòng cá xào dưa, cá ngạnh nướng muối ớt, cá ngạnh rang muối… góp phần tạo nên thực đơn phong phú cho bữa tiệc.

Lòng cá ngạnh xào dưa chua

Cá ngạnh nướng riềng mẻ

Ngoài ra, cá lăng cũng là một trong những loại cá rất giàu dinh dưỡng với lượng Omega 3 lớn hơn so với các loại cá khác. Nếu là một người Hà Nội, không ai có thể không biết tới món Chả cá lăng “thần thánh” được ưa chuộng bởi các gia đình. Sự hòa trộn từ hương vị riềng nghệ với thịt cá khiến người thưởng thức đê mê từ đầu lưỡi. Chả cá cũng thường được sử dụng với bún, mắm tôm để gia tăng hương vị và dinh dưỡng từ cá cho người ăn.

Chả cá lăng "thần thánh"

Đặc biệt hơn nữa, cá lăng được “biến tấu” phong phú thành các món mới như cá lăng om chuối đậu, salad cá lăng, cá lăng nướng riềng mẻ… đảm bảo cho gia đình những bữa ăn thay đổi thường xuyên và không bị nhàm chán.

Gọi món đơn giản

Những món ăn này tuy quen thuộc nhưng luôn đem những hương vị riêng của gia đình Việt. Đặc biệt, vào những ngày đầu thu là một thời điểm phù hợp để nên có những bữa ăn “mát” từ rau. Các món canh được chế biến từ rau cũng có thể đi kèm với các món ăn mặn như cua, sườn, ngao… tạo ra độ béo ngậy riêng biệt cho món ăn. Món ăn mặn cho bữa ăn này cũng được ít sử dụng dầu mỡ đảm bảo sức khỏe hơn.

Lươn bung chuối đậu thanh thanh

Chân giò chiên giòn tan trong miệng

Những món ăn này không chỉ đẹp mắt, dễ làm, mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình trong các bữa tiệc.

Set lẩu thập cẩm đặc biệt

Những bữa tiệc hầu hết không thể vắng bóng món ăn mang tên “Lẩu” - món ăn ưa chuộng trong mọi bữa tiệc của người Việt Nam. Lẩu đặc biệt “ngon nghẻ” có thể kể đến lẩu gà, lẩu riêu cua bắp bò, lẩu đuôi bò, lẩu riêu cua gà ta… tha hồ cho khách hàng lựa chọn. Người dùng có thể thưởng thức đa dạng hơn khi gọi các món thịt tươi riêng, không lo chán ngắt.

Lẩu riêu cua gà ta thơm ngon

Lẩu riêu cua bắp bò đậm đà

Bạn sẽ bị lôi cuốn hơn khi ăn mì, bún kèm gia tăng vị chua cay cho món lẩu. Vị đậm đà, thanh mát, thơm lừng từ thịt hòa quyện cùng hương vị từ cách chế biến, chắc chắn sẽ đem lại cho gia đình những cảm giác xao xuyến muốn ăn mãi không thôi.

Nhà hàng Vân Hồ - Địa điểm lý tưởng cho bữa tiệc gia đình

Nếu bạn đang tìm địa điểm lý tưởng cho bữa tiệc gia đình, Ẩm thực Vân Hồ là một ý tưởng không tồi cho bạn ngay giữa Thủ Đô. Với gần 30 năm kinh doanh ẩm thực, Nhà hàng cho gia đình tại Hà Nội - Vân Hồ luôn được ưu ái bởi những gia đình sinh sống tại Thủ đô. Với thực đơn dành cho gia đình, bạn sẽ có một bữa tiệc thịnh soạn với các loại thịt, cá, hải sản tươi ngon từ những đầu bếp lâu năm trong nghề.

Nhà hàng Vân Hồ đã có từ lâu đời

Vân Hồ cũng có không gian nhà hàng thoải mái, đáp ứng mọi nhu cầu từ khách hàng. Nếu bạn là người thích sự phóng khoáng, hãy lựa chọn khu vực sảnh ngoài, được bao trùm bao trùm bởi sắc xanh của cây cảnh, sôi nổi từ khắp bàn tiệc “hàng xóm”. Còn gia đình bạn cần không gian riêng tư, ấm cúng, khu vực phòng VIP sẽ đưa mang đến cho khách hàng những không gian ẩm thực phong phú, với nhiều lối bài trí, thiết kế khác nhau.

Phòng VIP riêng tư phù hợp với bữa tiệc gia đình nhỏ

Hơn nữa, nhà hàng sang trọng Hà Nội - Vân Hồ cũng nhận đặt tiệc theo yêu cầu của khách hàng. Bạn chỉ cần liên hệ trực tiếp qua hotline, fanpage của Ẩm thực Vân Hồ, nhà hàng sẽ chuẩn bị từ trang trí theo sở thích đến thực đơn đúng ý muốn khách hàng và đem đến một bữa tiệc trọn vẹn và đáng nhớ cho gia đình bạn.

Quý khách hàng có nhu cầu đặt bàn cho bữa tiệc gia đình tại nhà hàng ăn ngon ở Hà Nội - Ẩm thực Vân Hồ, vui lòng liên hệ với nhà hàng qua địa chỉ:

Ẩm thực Vân Hồ – Điểm đến khó quên
Địa chỉ: Số 2B Hoa Lư, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0912.281.199 – 0903.412.888
Facebook: Ẩm thực Vân Hồ 2B Hoa Lư

Website: amthucvanho.com.vn

Cùng đến Vân Hồ thưởng thức set cá ngạnh sông 5 món

Cá ngạnh hay còn được gọi là cá ngạnh sông thường được đánh bắt tự nhiên từ những con sông lớn như sông Đà, sông Hồng nên chất lượng thịt thơm ngọt, dai dai, săn chắc và là thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người yêu thích.

Cá ngạnh sông là loại cá gì?

Cá ngạnh cùng họ với cá trê nhưng nhỏ hơn. Loài này có thân và đầu dẹt, da trơn, hai đôi râu và 3 ngạnh ở trên đầu. Chúng là loài ăn tạp, thường ăn ở tầng đáy nên rất khó để nuôi lồng, bè thương phẩm như các loài cá nước ngọt khác.

Cá ngạnh sông là đặc sản sạch được nhiều người yêu thích

Thịt cá ngạnh sông có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ trung ích khí, lợi thủy. Với các thành phần chủ yếu là chất béo, protein, muối vô cơ, carbon hydrat và nhiều các acid amin khác nên cá ngạnh có tác dụng rất tốt đối với người già khí huyết kém, tì vị bất hòa, chán ăn, tiểu tiện không thông.

Set cá ngạnh 5 món tại Ẩm thực Vân Hồ

Lòng cá xào dưa chua

Lòng cá ngạnh giòn sần sật, kết hợp với dưa chua và gia vị như gừng, hành lá, cà chua, ớt cay... tạo nên một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Cá ngạnh sông được bắt từ tự nhiên nên không tồn dư các chất kháng sinh, không nuôi bằng cám công nghiệp vì thế lòng cá rất sạch và đảm bảo cho sức khỏe người thưởng thức.

Lòng cá ngạnh xào dưa chua

Cá ngạnh nướng muối ớt

Cá ngạnh lóc thịt thành từng miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hồng cho đến khi cá chín vàng, tỏa hương thơm quyến rũ. Thịt cá ngọt, béo, thơm, nóng hổi hòa cùng vị đậm đà của muối ớt, cay mà ngon đến không ngờ. 

Cá ngạnh nướng muối ớt quấn bánh tráng

Món cá ngạnh nướng muối ớt ăn kèm với rau sống, cà rốt, dưa chuột chẻ, thì là, chuối xanh, dứa, bánh tráng,... cuốn thành từng cuốn và chấm cùng nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Đồ cuốn kèm làm nổi bật vị ngon ngọt, cay cay, tê tê đầu lưỡi của cá nướng.

Cá ngạnh rang muối

Từng miếng thịt cá ngạnh vàng ươm, phủ lên lớp muối bùi bùi, kèm hành khô, thì là thái nhỏ thơm nức kích thích vị giác. Miếng cá rang muối giòn bên ngoài, bên trong vẫn mềm mại, ngọt ngào, không hề khô xác thể hiện cái tài của người đầu bếp.

Cá ngạnh rang muối

Đĩa cá ngạnh rang muối trang trí cùng rau thơm, dưa chuột thái miếng vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Bạn có thể ăn hoài mà không cảm thấy ngán.

Cá ngạnh xào hành nấm

Thịt cá ngạnh cắt miếng nhỏ dài, đem xào cùng với các loại nấm như nấm kim châm, nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm hương… và hành lá. Vị ngọt của cá hòa chung với vị ngọt của nấm lan tỏa trong miệng khiến thực khách phải gật gù, tấm tắc khen ngon. Món ăn này thanh đạm, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhờ kết hợp xào thịt cá cùng nấm.

Cá ngạnh xào hành nấm

Cá ngạnh om măng chua

Một món ăn tuyệt vời cho những ngày đông giá rét. Nồi cá ngạnh om măng vàng ươm, sóng sánh lớp mỡ mỏng, bốc khói nghi ngút. Hành lá, ớt tươi, ngò gai (mùi tàu) thả vào nồi cá om măng dậy mùi thơm nức. Vài lát ớt tươi đỏ au bỏ thêm vào tạo vị cay tê gợn gợn nơi đầu lưỡi khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Cá ngạnh om măng chua

Thịt cá ngạnh béo, ngọt kết hợp cùng vị măng chua, ngăm ngăm đắng hài hòa. Cá om măng vốn là món ăn dân dã xuất hiện phổ biến trong mâm cơm thường nhật. Dưới bàn tay của đầu bếp Vân Hồ, hương vị của món ăn mang đậm phong vị Hà Thành tinh tế, dễ dàng “đánh gục” bất kỳ thực khách khó tính nào. 

Tọa lạc tại khu "đất vàng" mặt đường Hoa Lư, Hai Bà Trưng, nhà hàng đồ ăn ngon Hà Nội – Ẩm thực Vân Hồ sở hữu không gian rộng rãi, phòng tiệc sang trọng cùng thực đơn món ăn đa dạng, phong phú, mang đậm hương vị Hà Thành tinh tế trở thành điểm đến yêu thích của cư dân thủ đô suốt 30 năm qua.

Ngay cả những nghệ sĩ nổi tiếng cũng lựa chọn quán ăn ngon Vân Hồ làm điểm tụ họp, gặp mặt và chiêu đãi tiệc. Những món ăn thuần Việt thơm ngon phục vụ tại nhà hàng được đánh giá cao, từ hương vị đến cách trình bày, xứng đáng là “đệ nhất ẩm thực xứ Kinh Kỳ”.

Set cá ngạnh 5 món "ngon quên lối về" tại nhà hàng Ẩm Thực Vân Hồ

Quý khách muốn đặt bàn thưởng thức set cá ngạnh 5 món tại nhà hàng Vân Hồ, xin vui lòng liên hệ:

Ẩm thực Vân Hồ – Điểm đến khó quên

Địa chỉ: Số 2B Hoa Lư, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Hotline: 0912.281.199 – 0903.412.888

Website: amthucvanho.com.vn

Facebook: Ẩm thực Vân Hồ 2B Hoa Lư

Những món ăn ngon từ cá không thể bỏ lỡ khi đến Ẩm thực Vân Hồ

Cá là thực phẩm yêu thích của nhiều người, vì bổ dưỡng lại chế biến được thành nhiều món ăn ngon. Hãy cùng điểm danh những món ăn ngon từ cá không thể bỏ lỡ trong bài viết sau đây!

Món cá song

Cá song thịt trắng phau, dai, ngọt thanh và da cá béo giòn sần sật. Cá còn có tên gọi khác là cá mú, là loài cá biển quý, giàu giá trị dinh dưỡng. Cá song chế biến được thành rất nhiều món ngon từ hấp, gỏi, nấu cháo đến nấu lẩu, hấp thuốc bắc…

Cá song hấp xì dầu

Tại quán ăn gia đình ngon Hà Nội Vân Hồ phục vụ những món ăn từ cá song như sau:

– Gỏi cá song

– Cá song hấp xì dầu: Vị mặn của xì dầu len lỏi vào từng thớ thịt ngọt ngào của cá song tạo nên một trải nghiệm vị giác tuyệt đỉnh. Hấp là cách chế biến đảm bảo dưỡng chất và hương vị nguyên bản cho món cá song. Cá song hấp xì dầu là món ăn yêu thích của rất nhiều người, thường xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng.

– Cháo cá song

Món cá chình

Cá chình được mệnh danh là “thuồng luồng” nhờ hình dáng vô cùng đặc biệt giống với loài rắn. Loài cá này nổi tiếng nhờ thịt béo, thơm, lành tính, giàu đạm, bổ dưỡng. Thịt cá chình đặc biệt tốt cho nam giới, có giá trị như vị thuốc, có thể sánh với yến sào, gân hươu.

Cá chình nướng

Một số món ăn ngon đặc sắc từ cá chình phục vụ tại nhà hàng Vân Hồ:

– Rượu tiết, mật: Rượu pha mật cá chình có tác dụng chữa bệnh đường ruột. Đặc biệt, rượu mật/tiết cá chình được lưu truyền là linh dược hàng đầu giúp nam giới bổ thận tráng dương.

– Nướng mọi

– Nướng riềng mẻ: Đây là món ăn khoái khẩu của dân nhậu, vừa ngon lại vừa bắt mồi. Thịt cá khi nướng trên bếp than se lại săn chắc, loang loáng lớp mỡ béo thơm ngậy. Thưởng thức món ăn này không chỉ là thưởng thức vị ngon, mà còn tận hưởng hương thơm đặc trưng của mỡ cá quyện với riềng mẻ.

– Om chuối đậu

– Om măng: Măng có vị chua và ngăm ngăm đắng, kết hợp với vị ngọt béo của thịt cá chình cùng các loại gia vị tạo nên một món ăn tuyệt vời. Tại nhà hàng sang trọng tiếp khách Vân Hồ, món cá chình om măng được chế biến theo 2 kiểu:

+ Kiểu Thái

+ Lẩu chua

Món cá tầm

Cá tầm là loài cá đặc sản. Thịt cá tầm dai và có vị béo ngậy. Có thể nhìn rõ những hạt mỡ vàng óng hấp dẫn bên trong miếng thịt. Đặc biệt, loài cá này không có xương mà chỉ có toàn là sụn. Chính xương sụn dai, giòn sần sật này là điểm đặc biệt khiến cá tầm được yêu thích.

Lẩu cá tầm

Tại nhà hàng Ẩm Thực Vân Hồ phục vụ các món từ cá tầm như sau:

– Nướng riềng mẻ: Vị thơm nồng, béo ngậy từ thịt cá và gia vị riềng mẻ khiến thực khách ăn hoài mà không cảm thấy chán.

– Nướng lá lốt

– Nướng lá chuối

– Chả cá tầm

– Om măng

– Om chuối đậu

– Lẩu cá tầm

– Cháo cá tầm (đầu, đuôi)

Những món ăn từ cá tuyệt vời khác tại nhà hàng Vân Hồ

– Cá ngạnh bạc sông: Gồm các món Lòng xào dưa chua, Nướng muối ớt, Rang muối, Xào hành nấm, Om măng chua...

Cá ngạnh xào hành nấm

Cá ngạnh nướng muối ớt

Cá ngạnh om măng chua

– Cá quả: Nướng mọi, Chiên, Hấp xì dầu, Hấp bia, Om măng

– Cá mú đỏ: Gỏi cá mú, Cá mú đỏ hấp Hongkong

– Cá chép: Om dưa, hấp xì dầu, Hấp bia, Cá chép Vân Hồ, Chiên giòn

– Cá diêu hồng: Hấp khế, Hấp xì dầu, Om dưa, Chiên xù

– Cá nhồng nướng

– Cá bạc má nướng muối ớt

– Cá mòi chiên

– Cá chìa vôi nướng đặc biệt

– Cá ninja nướng cay

– Cá nheo sông 3 món

– Cá giòn xào nấm hải sản

– Cá lăng: Gồm các món Lòng xào dưa, Nướng riềng mẻ, Salad cá lăng, Chả cá lăng, Om chuối đậu.

Chả cá lăng

Cá lăng om chuối đậu

Cá lăng nướng riềng mẻ

Nếu bạn yêu thích các món ăn ngon làm từ cá, hãy đến ngay với nhà hàng đồ ăn ngon Hà Nội Vân Hồ, địa chỉ 2B Hoa Lư, Hai Bà Trưng, Hà Nội để được tận hưởng tinh hoa ẩm thực Hà Thành trong một không gian sang trọng, rộng rãi với đồ uống đa dạng. Nhà hàng bia hơi Hà Nội Vân Hồ rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!

Ẩm thực Vân Hồ – Điểm đến khó quên

Địa chỉ: Số 2B Hoa Lư, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0912.281.199 – 0903.412.888
Website: amthucvanho.com.vn
Facebook: Ẩm thực Vân Hồ 2B Hoa Lư