5 món socola nóng tuyệt ngon cực dễ làm cho ngày gió mùa về

Socola nóng là món uống ưa thích của nhiều người trong những ngày mùa đông bởi hương vị hấp dẫn, ấm áp, giúp sưởi ấm cơ thể, bảo vệ sức khỏe khỏi những tác hại do cái lạnh gây ra. Kết hợp thêm một số hương vị hấp dẫn, chắc chắn những món socola nóng này sẽ trở thành “cạ cứng” không thể thiếu của bạn trong mùa đông đấy.

>> Điểm danh những món ăn Việt được kết hợp độc đáo

>> Top nhà hàng ăn ngon ở Hà Nội nổi tiếng lâu đời

1. Socola nóng cơ bản – không bao giờ là “lỗi thời” trong mùa đông

Socola nóng cơ bản là món socola nóng không thêm chút hương liệu nào khác, chỉ có mùi ngầy ngậy của sữa và hương vị đậm đà của socola mà thôi. Các tín đồ hảo ngọt chắc chắn sẽ không thể bỏ qua công thức cực dễ làm cho mùa đông này đâu nhé.

Socola nóng cơ bản với hương vị sữa ngầy ngậy luôn đứng đầu thực đơn mùa đông của mọi người

Nguyên liệu cho món socola nóng cơ bản

– 350 ml Sữa tươi

– 120 ml Kem sữa béo (Heavy Cream)

– 2 thìa canh Đường bột

– ½ thìa cà phê Bột cà phê Espresso

– 20 gram Socola đen

Hướng dẫn

Bước 1: Đun nóng sữa với lửa vừa, thêm kem sữa béo, đường bột, bột cà phê và socola đã bẻ vụn. Quấy đều đến khi các nguyên liệu được hòa tan hoàn toàn.

Bước 2: Đến khi hỗn hợp vừa sủi tăm thì bật nhỏ lửa, quấy đều đến khi các vụn socola bên trong tan hết.

Bước 3: Trang trí với kem tươi, socola bẻ vụn,  bột cà phê,… tùy theo sở thích.

2. Socola rượu dừa – mới lạ, hấp dẫn và ấm áp

Mùi vị ngọt lịm êm ái thường ngày của socola kết hợp thêm chút vị cay cay, nồng nồng của rượu rum dừa sẽ khiến các bạn mê mẩn đấy. Đặc biệt, món uống này lại có công dụng sưởi ấm cơ thể rất tốt, thế nê bạn sẽ chẳng còn sợ bất cứ cơn gió buốt nào nữa đâu nhé.

Socola rượu dừa hứa hẹn sẽ trở thành món uống khoái khẩu của nhiều bạn trẻ trong mùa đông lạnh

Nguyên liệu cho món socola rượu dừa độc đáo

– 400ml Sữa tươi

– 100 gram Socola trắng

– 1 thìa cà phê Vani

– 1 shot Rum dừa

Hướng dẫn

Bước 1: Đun nóng sữa với lửa vừa, cho socola trắng, vani, rum dừa vào quấy đều.

Bước 2: Đến khi đã trộn đều, đổ hỗn hợp vào cốc thủy tinh.

Bước 3: Thêm kem tươi, kẹo dẻo, bột quế,… để trang trí tùy thích.

3. Socola caramel nóng – cho bạn mùa đông ngọt ngào

Socola nóng vốn dĩ đã thơm ngon, nay thêm hương vị hấp dẫn của caramel thì còn gì bằng? Gợi ý là món này cực kì thích hợp mỗi khi bạn muốn đắp chăn và nghiền ngẫm một cuốn sách đấy. Dễ uống, dễ làm, chắc chắn bạn sẽ “mê mẩn” hương vị socola – caramel từ lần thử đầu tiên.

Socola caramel nóng rất phù hợp với những cô nàng lãng mạn, ngọt ngào

Nguyên liệu cho món socola caramel nóng thơm ngon

– 400 ml Sữa tươi

– 100 gram Socola đen

– 1 thìa canh Sốt caramel

– ½ thìa cà phê Muối

Hướng dẫn

Bước 1: Đun nóng sữa tươi với lửa vừa, cho socola đen, sốt caramel và muối vào quấy đều.

Bước 2: Đến khi đã trộn đều, đổ hỗn hợp ra cốc thủy tinh.

Bước 3: Thêm kem tươi, socola bẻ vụn, sốt caramel,… lên trên để trang trí tùy thích.

4. Socola hạt phỉ dâu tây – sắc hồng ấm áp giữa mùa đông

Hạt phỉ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, thường xuất hiện trong các món uống của các thương hiệu nước ngoài và rất được ưa chuộng. Kết hợp với vị ngọt lịm hấp dẫn của dâu tây, món uống này chắc chắn sẽ trở thành lựa chọn số 1 của bạn trong những ngày đông giá buốt đấy.

Sắc hồng đáng yêu của món hạt phỉ dâu tây nóng dễ dàng “đánh gục” phái nữ lãng mạn

Nguyên liệu cho món socola hạt phỉ dâu tây dễ thương

– 400 ml Sữa hạt phỉ

– 100 gram Dâu tây tươi

– 1 thìa canh Siro phong

– 1 thìa canh Bơ ca cao

Hướng dẫn

Bước 1: Rửa sạch, cắt đôi dâu tây.

Bước 2: Đun 400 ml sữa hạt phỉ ở lửa vừa, cho dâu tây, siro phong, bơ ca cao vào quấy đều.

Bước 3: Sau khi đã trộn đều, tắt bếp, quấy đến khi dâu tây nhuyễn ra, hỗn hợp mịn và có màu hồng bắt mắt

Bước 4: Đổ hỗn hợp ra cốc. Trang trí với kem tươi, lát dâu tây, siro phong,… tùy theo sở thích.

5. Socola cay – lạnh đến mấy cũng trở nên ấm áp ngay lập tức

Socola nóng kết hợp với mùi cay nhè nhẹ của ớt chắc hẳn sẽ là “vị cứu tinh” cho những người dễ bị lạnh. Món uống này có thể sưởi ấm cơ thể cực kì nhanh chóng, giúp bạn chống lại cái lạnh rét buốt của mùa đông. Đặc biệt, hương vị của nó cũng rất thơm ngon chứ không hề “khó uống” đâu nhé.

Socola cay nóng mới lạ có công dụng sưởi ấm bạn chỉ trong một tích tắc

Nguyên liệu cho món socola nóng cay mới lạ

– 400 ml Sữa tươi

– 100 gram Socola đen

– 1 nhúm Bột ớt

– 1 thìa canh Đường nâu

Hướng dẫn

Bước 1: Đun nóng sữa với lửa vừa, cho socola, đường nâu, bột ớt vào quấy đều.

Bước 2: Sau khi đã trộn đều, đổ hỗn hợp vào cốc thủy tinh.

Bước 3: Trang trí với kem tươi, bột ớt, socola bẻ vụn,… tùy theo sở thích.

Bạn đã bỏ tủi ngay 5 công thức siêu đơn giản này chưa nào? Hãy thử tự vào bếp nhé, chắc chắn mùa đông của bạn sẽ không còn lạnh lẽo nữa mà trở nên ấm áp, ngọt ngào hơn rất nhiều. 

Nguồn: Sưu tầm 

The post 5 món socola nóng tuyệt ngon cực dễ làm cho ngày gió mùa về appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/am-thuc/5-mon-socola-nong-tuyet-ngon-cuc-de-lam-cho-ngay-gio-mua-ve.html

Công thức 5 món súp đơn giản mà “ấm hết cả người” cho mùa đông

Trong những ngày thời tiết mùa đông giá lạnh, một bát súp nóng hổi chắc chắn sẽ khiến bạn ấm áp hơn rất nhiều đấy. Đặc biệt, mùa đông là mùa mà cơ thể rất dễ mắc phải các căn bệnh như cảm lạnh, ho, sốt, đau đầu, sổ mũi,… khi đó một bát súp nóng cũng sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn, tăng cường sức lực, khiến bạn luôn tràn đầy năng lượng và sức sống. Còn chần chừ gì mà không vào bếp với 5 công thức siêu đơn giản này ngay thôi.

>> Điểm danh những món ăn Việt được kết hợp độc đáo

>> Top nhà hàng ăn ngon ở Hà Nội nổi tiếng lâu đời

1. Súp gà nấm hương – đặc sản tuyệt vời ngày đông

Nguyên liệu làm súp gà nấm hương

– 300 gram Thịt gà

– 3 tai Nấm hương

– 2 bắp Ngô vàng

– 1 quả Trứng gà

– 2 thìa canh Bột năng

– Muối, hạt nêm, hạt tiêu, ngò, hành củ

Hướng dẫn làm súp gà nấm hương

Bước 1: Rửa sạch thịt gà với nước muối pha loãng. Sau đó, cho vào nồi và đổ nước ngập thịt gà rồi đun sôi lên. Trong quá trình đun, chú ý vớt bọt để nước dùng được trong hơn. Sau khi thịt gà luộc chín, dùng tay xé thành từng sợi nhỏ, nhớ giữ lại nước dùng luộc gà này nhé.

Bước 2: Nấm hương rửa sạch, ngâm nở rồi cắt bỏ chân, sau đó thái thành từng sợi nhỏ. Đập trứng gà ra chén rồi đánh tan đều lên.

Bước 3: Hòa tan 2 thìa canh bột năng, 3 thìa canh nước lọc, sau đó khuấy đều lên để bột năng tan hết. Tách bỏ sạch lá và râu ngô rồi dùng dao tách lấy hạt ngô cho vào bát. Có thể luộc trước ngô để cách làm súp được mềm hơn.

Bước 4: Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, rồi cho hành phi, thịt gà, nấm hương vào xào khoảng 5 phút. Sau đó, cho ngô và nước dùng đã luộc gà vào nấu cùng. Thêm 1 thìa nhỏ muối và nửa muỗng nhỏ hạt nêm. Sau đó đợi sôi lên thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị,  đun tiếp khoảng từ 10 đến 15 phút đến khi ngô chín mềm là được.

Bước 5: Cho trứng gà đã đánh tan vào, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để trứng tạo vân đẹp mắt. Sau đó, cho bột năng đã hòa tan vào, vừa chế vừa khuấy đều. Tùy vào sở thích ăn loãng hay đặc mà bạn điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp

2. Súp hải sản

Nguyên liệu làm súp hải sản

– 200 gram Đậu phụ non

– 150 gram Tôm tươi

– 150 gram Thịt sò điệp

– 300 gram Nghêu

– 150 gram Thịt cua

– 50 gram Đậu Hà Lan

– 50 gram Cà rốt

– 25 gram Hạt bắp

– Gừng, hành lá, ngò rí, nước dùng gà, bột năng

– 2 quả Trứng gà

– Muối, tiêu, đường, tỏi, hạt nêm

Hướng dẫn nấu súp hải sản

Bước 1: Để ráo nước đậu phụ non và cắt từng miếng vuông nhỏ. Thịt cua đem rửa sạch, để ráo nước. Nghêu ngâm với nước vo gạo cho sạch bùn cát rồi chà rửa lớp vỏ ngoài thật sạch, đem luộc sơ sau đó tách lấy thịt.

Bước 2: Tôm sau khi mua về bóc vỏ, cắt phần đầu và loại bỏ chỉ đen ở sống lưng, sau đó thái nhỏ.

Bước 3: Hãy chọn mua những con sò điệp tươi mới, chắc thịt, hơi trong và ẩm ướt. Nếu mua sò điệp còn vỏ thì nên mua những con còn sống, có vỏ khép chặt nhưng không kín hoàn toàn.  Sau đó, mang thịt sò điệp rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Bước 4: Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Đậu Hà Lan và hạt bắp rửa sạch, để ráo nước. Gừng cạo vỏ, cắt thành từng sợi. Bột năng đem hòa với nước.

Bước 5: Đặt nồi lên bếp, đợi nồi nóng, cho vào chút dầu ăn. Đợi khi dầu nóng thì cho gừng tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho tôm, thịt sò điệp, thịt cua, thịt nghêu vào đảo đầu cho săn mềm. Nêm vào ít muối, bột ngọt và hạt nêm, xào đều tay để hỗn hợp thêm vừa vị.

Bước 6: Cho nước dùng gà vào nồi, đun sôi lên và cho thêm cà rốt, hạt bắp, đậu Hà Lan vào. Sau đó khoảng 3 phút, cho đậu phụ vào.

Bước 7: Cho từ từ nước bột năng vào nồi súp để tạo độ sánh cho món súp. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Cuối cùng, dùng lòng trắng của trứng gà cho vào nồi, khuấy đều theo một chiều để tạo vân trắng đẹp mắt. Khi lòng trắng trứng gà chín, tắt bếp, múc súp hải sản ra bát, thêm vào ít hành lá, rau mùi là đã hoàn thành.

3. Súp măng cua thơm ngon mùa đông

Nguyên liệu làm súp măng cua

– 250 gram Thịt gà

– 1 hộp Măng tây (loại được đóng hộp sẵn và bán trong các siêu thị)

– 100 gram Thịt cua tươi xé sợi

– 10 quả Trứng cút luộc bóc vỏ

– 1 quả Trứng gà

– 5 thìa canh Bột bắp

– 1 thìa canh Hành tây băm nhuyễn

– 1 thìa cà phê Hành tím băm nhuyễn

– 2 thìa cà phê Dầu ăn

– Tiêu trắng, hành lá

Hướng dẫn làm súp măng cua

Bước 1: Lấy măng tây ra khỏi hộp, bỏ nước và cắt măng chéo thành từng khúc vừa ăn cho thật đều sau đó chần lại qua nước sôi. Phi thơm hành tím với dầu nóng và đảo thịt cua cho thật thơm.

Bước 2: Luộc thịt gà với khoảng 2 bát nước lớn. Khi thấy thịt đã chín, đem thịt dội qua nước lạnh để thịt giữ được màu trắng đẹp mắt. Sau đó, đem gà thái sợi. Đánh tan trứng gà trong bát.

Bước 3: Tiếp tục nấu nước dùng gà với phần măng tây và trứng cút.

Bước 4: Cho phần thịt gà xé sợi và thịt cua đã xào thơm vào nồi súp.

Bước 5: Từ từ rót trứng đã đánh vào nồi nước súp để tạo thành sợi nhuyễn trong nước súp. Sau cùng, rót từ từ nước bột bắp đã pha vào nồi để tạo độ sánh cho món súp. Khi dùng, bạn có thể cho thêm vài giọt dầu mè, ít tiêu và trang trí với vài cọng ngò nhé.

4. Súp lươn đồng hấp dẫn

Nguyên liệu nấu súp lươn đồng

– 1 kg Lươn đồng

– 500 gram Xương ống lợn

– Rau răm, hành lá, gừng, tỏi, hành tím…

– Bột màu cay, nước màu điều, tỏi, hành tím, nước mắm, đường, mì chính…

Hướng dẫn nấu súp lươn đồng

Bước 1: Lươn sau khi mua về thì loại bỏ phần đầu, đuôi và lóc sạch xương. Nếu không biết làm, bạn có thể nhờ người bán làm luôn.

Bước 2: Cho thịt lươn vào một âu sạch cùng nhiều nhánh gừng tươi đập dập, chút muối và dấm gạo. Để yên trong khoảng 5 – 10 phút. Dùng tay chà mạnh lươn rồi xóc lên xóc xuống nhiều lần để cho phần da bên ngoài sạch chất nhờn.

Bước 3: Xương ống rửa sạch, chặt khúc rồi chần qua nước ấm để loại bỏ hết chất bẩn. Rau răm nhặt lá tươi, rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo nước. Tỏi, hành tím lột sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi đem băm nhỏ.

Bước 4: Chuẩn bị một chảo dầu rồi cho lên bếp đun nóng. Sau đó, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm. Tiếp tục cho 1 thìa bột màu cay, 1 bát nước to màu điều, 1 bát tô nước và chút mắm, muối, đường vào chảo rồi khuấy đều tay rồi đậy nắp đun sôi.

Bước 5: Hỗn hợp ở chảo sôi thì cho lươn đã được sơ chế vào nấu trong khoảng 10 – 15 phút. Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 6: Xương ống đem ninh trong khoảng 45 – 60 phút để có được nước dùng ngọt thanh. Sau khi lươn chín, múc ra bát rồi cho nước dùng xương ống vào. Thêm hành lá, mùi ngò, rau răm và dọn ra ăn kèm với bánh mì.

5. Súp nấm thanh đạm cho người ăn chay

Nguyên liệu làm súp nấm

– 350 gram Đậu hũ non

– 2 tai Mộc nhĩ (ngâm nở và cắt sợi nhuyễn)

– 20 gram Nấm kim châm tươi (rửa sạch và cắt khúc)

– 1 nhánh Hành xanh

– 2 tép Tỏi

– Vài cọng Rau mùi

– 35 ml Nước tương

– Hạt tiêu, dầu ăn

Hướng dẫn làm súp nấm

Bước 1: Hấp cách thủy đậu hũ non với ít muối.

Bước 2: Pha sẵn nước bột bắp

Bước 3: Phi thơm hành tỏi và xào nấm mộc nhĩ. Sau đó cho khoảng 300ml nước đã đun sôi vào nồi. Sau đó nêm nước lại với muối, tiêu, đường, hạt nêm và nước tương.

Bước 4: Sau cùng chỉ việc cho thêm đậu hũ non vào bát lúc dọn là bạn đã có món súp nấm thanh đạm.

Trên đây là công thức 5 món súp đơn giản, dễ làm lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Mùa đông lạnh như thế này ăn súp là chuẩn nhất rồi còn gì, vậy bạn chần chừ gì mà không vào bếp ngay thôi nào? 

Nguồn: sưu tầm

The post Công thức 5 món súp đơn giản mà “ấm hết cả người” cho mùa đông appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/am-thuc/cong-thuc-5-mon-sup-don-gian-ma-am-het-ca-nguoi-cho-mua-dong.html

Bật mí 10 món thực phẩm ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả nhất

Tim là cơ quan quan trọng nhất của cơ thể, nhưng thật đáng ngạc nhiên là chúng ta lại chăm sóc cho nó ít nhất. Hàng ngày, mỗi chúng ta dung nạp quá nhiều chất béo, tăng choresterol dẫn đến tăng nguy cơ tắc nghẽn mạch máu và tổn hại cho tim mạch. Nhưng đừng lo lắng, sẽ mách bạn những món ăn ngon miệng có khả năng bảo vệ mạch máu thần kì, giúp bạn giảm bớt khả năng bị tổn hại cơ quan tim mạch trong tương lai. Mau chia sẻ với người thân để tất cả cùng thay đổi chế độ ăn uống, tăng cường sức khỏe một cách tốt nhất nhé.

>> Tự làm bánh cuốn đơn giản tại nhà từ bánh đa nem

>> 10 cách chế biến các món cực độc đáo từ trứng mà hội sành ăn nhất định phải thử một lần

1. Bột yến mạch

Cháo bột yến mạch chứa hàm lượng chất xơ cao, từ đó giúp giảm đi nhanh chóng lượng choresterol dư thừa trong cơ thể và cải thiện đường tiêu hóa hiệu quả. Bổ sung cháo yến mạch vào thực đơn chính là một cách hiệu quả để bảo vệ tim mạch đấy.

Cháo yến mạch là món ăn loại bỏ nguy cơ tắc nghẽn mạch máu hiệu nghiệm

2. Quả mọng

Quả mọng, cụ thể là việt quất và dâu tây, là hai “thần dược” giúp hạ huyết áp và giãn mạch máu. Vì thế, đối với những người bị cao huyết áp thì đây chính là món ăn tráng miệng hoàn hảo.

Các dưỡng chất trong quả mọng giúp giãn mạch máu hiệu quả

3. Socola đen

Socola đen từ lâu đã nổi danh không chỉ nhờ hương vị hấp dẫn mà còn vì những lợi ích sức khỏe bất ngờ. Ăn socola với ít nhất 60 – 70% cacao mỗi ngày sẽ giúp điều hòa huyết áp, kháng viêm và tắc nghẽn mạch máu hữu hiệu. Lưu ý nho nhỏ là ăn socola vào buổi sáng sẽ tốt hơn là buổi chiều tối đấy nhé.

Socola đen không chỉ ngon mà còn cực kì tốt cho tim mạch

4. Dầu ô liu

Chỉ một vài thìa dầu ô liu mỗi ngày cũng đủ để đẩy lùi lượng choresterol có hại cho cơ thể, đồng thời giúp hạ đường huyết vô cùng hiệu quả. Bạn có thể dùng dầu ô liu làm nước trộn salad, ăn với các loại rau củ tươi ngon để càng bổ sung năng lượng cho chính mình nhé.

Dầu ô liu ăn kèm salad sẽ giảm nguy cơ bị bệnh tim cực hiệu nghiệm

5. Trà xanh

Trà xanh không chỉ giúp tinh thần minh mẫn và tăng cường hệ miễn dịch khi uống vào buổi sáng, mà còn giảm thiểu sự “đóng mảng” của choresterol trong mạch máu. Bên cạnh đó, trà xanh cũng tăng cường hệ trao đổi chất và loại bỏ mỡ thừa nữa đấy.

Trà xanh là món uống thần kì cho tim mạch

6. Súp lơ và rau bina

Hai loại rau màu xanh đậm này chứa vô cùng nhiều các vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Các chất này giúp tim hoạt động khỏe mạnh và điều hòa huyết áp hơn, rất tốt cho những người có huyết áp không ổn định một cách nguy hiểm đấy.

Các loại rau có màu xanh đậm cực kì tốt cho tim mạch

7. Quả bơ

Không chỉ loại bỏ các choresterol có hại, quả bơ còn là công cụ tuyệt vời để dọn dẹp các chất cặn dư thừa, làm sạch mạch máu hiệu quả. Các chất béo có lợi bên trong quả bơ cũng giúp cơ thể bạn khỏe mạnh, nhiều năng lượng và sảng khoái hơn đấy.

Một quả bơ không chỉ bổ sung năng lượng mà còn bảo vệ tim mạch tuyệt vời

8. Táo và lê

Vẫn là câu nói quen thuộc: “Một quả táo mỗi ngày giúp bác sĩ tránh xa!”. Thật vậy, táo và cả lê nữa, giúp điều hòa quá trình tuần hoàn máu, giúp máu được lưu thông và nuôi dưỡng các cơ quan trong cơ thể vô cùng hiệu quả, kể cả tim mạch. Ngoài ra, các chất xơ trong táo và tê cũng là dưỡng chất hoàn hảo để chăm sóc tim mạch đấy.

Táo và lê là hai loại quả có công dụng chăm sóc tim hiệu quả

9. Các món cá béo ngậy

Các loại cá, đặc biệt là cá trích, cá hồi, cá vược,… cùng với các món cá béo ngậy khác có công dụng giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim và xơ vữa động mạch hiệu quả. Bạn nên ăn cá ít nhất 2 – 3 lần một tuần để đảm bảo sức khỏe tim mạch nhé.

Các chất dinh dưỡng trong cá là thần dược tuyệt vời của tim mạch

10. Tỏi

Không chỉ là gia vị tuyệt ngon cho các món ăn, tỏi còn giúp giãn mạch máu, hạ huyết áp, giảm nguy cơ co thắt động mạch, và ngăn ngừa các mảng xơ vữa động mạch xuất hiện. Tuyệt vời như vậy thì tội gì mà không bổ sung tỏi vào thực đơn hàng ngày nhỉ?

Tỏi – loại gia vị vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Trên đây là 10 món ăn có công dụng chăm sóc, cải thiện sức khỏe tim mạch hiệu quả nhất. Bạn và gia đình có đang ăn những món này hàng ngày không? Nếu không thì hãy thay đổi thực đơn ngay vì một trái tim khỏe mạnh nhé.

Nguồn: sưu tầm 

 

The post Bật mí 10 món thực phẩm ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả nhất appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/am-thuc/bat-mi-10-mon-thuc-pham-ngan-ngua-benh-tim-hieu-qua-nha.html

Điểm mặt 7 món bánh ngọt Việt Nam hấp dẫn

Ngày nay, các món bánh ngọt hấp dẫn của nước ngoài đang du nhập vào trong nước ngày một mạnh mẽ. Thế nhưng các bạn trẻ Việt Nam nói riêng và người Việt Nam nói chung vẫn có một tình yêu mãnh liệt với những món ăn của chính đất nước mình bởi hương vị thơm ngon, ngọt ngào, quyến rũ không gì thay thế được. Vậy những món bánh Việt Nam nào khiến đông đảo mọi người mê mẩn đến vậy? 

>> Tự làm bánh cuốn đơn giản tại nhà từ bánh đa nem

>> 10 cách chế biến các món cực độc đáo từ trứng mà hội sành ăn nhất định phải thử một lần

1. Bông lan trứng muối – cái tên “hot” bậc nhất trong các món ăn vặt đất Việt

Bất cứ bạn trẻ đam mê ăn vặt nào cũng không thể không biết đến món Bông lan trứng muối – món bánh ngọt ngào, mềm mại, bông xốp cùng với hương vị mặn mà của ruốc và những quả trứng muối vàng cam hấp dẫn. Món ăn này hiện được bán tại rất đông đảo các hàng quán cà phê cũng như bán online, và luôn được giới trẻ săn đón rất nhiệt tình.

Bông lan trứng muối là cái tên hot nhất trong các món ăn vặt Việt ngày nay

Một điểm hấp dẫn nữa của bông lan trứng muối là giữa bánh có các lớp bơ chảy mềm mại, cực kì ngon miệng, ngoài ra một số tiệm bánh còn làm thêm phần nhân phô mai quyến rũ. Nếu chưa từng thử món này, bạn nhất định phải ăn một lần cho biết nhé!

2. Bánh pía Sóc Trăng

Làm từ bột mì, lòng đỏ trứng và sầu riêng, có mùi vị ngọt ngào, hấp dẫn và thơm lừng, bánh pía Sóc Trăng từ lâu đã trở thành món ăn truyền thống của người dân nơi này. Đặc biệt vào dịp Trung thu, bánh pía lại càng “hot” và được thưởng thức nhiều hơn.

Bánh pía Sóc Trăng có phần vỏ nhiều lớp cực kì hấp dẫn

Điểm đặc biệt của món ăn này chính là phần vỏ bánh nhiều lớp, có thể lột từng lớp ra vô cùng thú vị. Quả là một đặc sản khó có thể cưỡng lại phải không?

3. Bánh ít Việt Nam

Một cái tên vô cùng ngộ nghĩnh của món bánh phổ biến tại cả ba vùng đất nước Việt Nam. Tùy vào mỗi nơi mà bánh ít có hình dáng khác nhau, nhưng nhìn chung, bánh có lớp vỏ dẻo mịn với phần nhân ngọt từ đậu xanh, dừa… hoặc nhân mặn từ thịt, trứng, lạp xưởng… đa dạng để người ăn có thể tha hồ lựa chọn.

Bánh ít nhân tôm thịt hoặc bánh ít chay là những loại được yêu thích nhất

Ở miền Bắc, người ta gói bánh hình tam giác hoặc vuông nhỏ nhắn, còn bánh ít của người miền Trung lại có hình trụ dài. Ở miền Nam, bánh có hình tháp to và đầy đặn hơn. Dù là dáng vẻ nào thì bánh ít cũng cực kì thơm ngon, hấp dẫn khiến ai cũng phải ngất ngây.

4. Bánh tai heo

Các thế hệ 8x, 9x đời đầu sao có thể quên được món ăn vặt “thần thánh” này chứ? Giòn giòn, cứng cứng, mỗi lần cắn một miếng lại vô cùng vui miệng. Chắc hẳn món bánh tai heo đã gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người bởi hương vị hấp dẫn này.

Món ăn vặt thời thơ ấu quen thuộc của giới trẻ Việt Nam

Có hình tròn nhỏ vừa miệng ăn, hoa văn hình xoắn ốc đẹp mắt, khó trách sao món bánh tai heo lại lọt vào “mắt xanh” của rất nhiều người Việt Nam. Và đến tận bây giờ thì món ăn này vẫn được chào đón ở rất nhiều gia đình chứ chưa hề lỗi thời đâu nhé.

5. Bánh đậu xanh “thần thánh” xứ Việt

Có bao nhiêu người đã từng rất mê mẩn món bánh đậu xanh hình vuông nhỏ xíu, bùi bùi, tan chảy trong miệng từng “làm mưa làm gió” một thời này nào? Làm từ bột đậu xanh, lại có vị ngọt vừa phải và dễ ăn, khó trách sao món ăn này được yêu thích nhiều như vậy.

Những chiếc bánh đậu xanh nhỏ xíu là món ăn được “săn đón” nhất trong những ngày lễ Tết

Bên cạnh biết bao các loại bánh hấp dẫn, mới lạ, thi thoảng nhấm nháp một chút bánh đậu xanh của quê hương cũng rất thú vị phải không? Bởi trên thế giới làm sao có thể có món bánh làm từ đậu xanh thân thương, quen thuộc và hấp dẫn như thế này chứ.

6. Bánh cốm Hà Nội

Bánh cốm là món ăn vô cùng quen thuộc trong các dịp lễ Tết, hội hè hoặc dùng để làm quà ở vùng đất Hà Thành. Bánh cốm được làm từ cốm, bên trong là nhân đậu xanh, dừa nạo cùng với mứt bí hoặc cũng có thể dùng mứt hạt sen trần. Bất cứ người con Hà Nội nào cũng phải biết đến và đã từng thưởng thức món bánh này.

Bánh cốm – món ăn quen thuộc của các bạn trẻ Hà Nội

Bánh cốm khi ăn vào thường lưu lại nguyên hương vị của cốm, kết hợp cùng vị ngọt thơm từ phần nhân, có lẽ đây chính là điều khiến đa số người Hà Nội nói riêng và người Việt Nam nói chung mê mẩn món này đấy.

Các món bánh ngọt Việt Nam cũng hấp dẫn không kém gì nước ngoài đúng không nào? Bạn có từng mê mẩn món nào trong 10 món bánh trên, và chưa từng nếm thử món nào không? Hãy cố gắng ăn tất cả các món để nếm trọn hương vị các món ăn vặt Việt Nam nhé. 

Nguồn: sưu tầm 

The post Điểm mặt 7 món bánh ngọt Việt Nam hấp dẫn appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/am-thuc/diem-mat-7-mon-banh-ngot-viet-nam-hap-dan.html

Nhà hàng tổ chức tiệc công ty cho những dịp cuối năm

Nhà hàng tổ chức tiệc công ty nào phù hợp là câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm kiếm câu trả lời nhé!

Công thức lựa chọn nhà hàng tổ chức tiệc công ty Hà Nội “siêu chuẩn”

Không gian nhà hàng

Một tiêu chí chắc chắn không thể bỏ qua trong buổi họp mặt là không gian ngồi của nhà hàng. Từ khu bãi để xe của nhà hàng, các khách hàng đến cũng mong muốn sự thoải mái ngay khi bước vào cửa. Nhân viên bảo vệ nhiệt tình, hướng dẫn chỉ đường đỗ xe cho khách.

Các không gian bên trong nhà hàng tổ chức họp mặt rộng rãi, thoáng mát. Kiến trúc của sảnh chính nhà hàng cũng nên có những nét đặc trưng riêng, thu hút. Nhờ đó, khách hàng sẽ cảm thấy thân thuộc, tự nhiên như chính ngôi nhà của mình. Và thường xuyên lui đến sau những ngày làm việc dài căng thẳng, mệt mỏi.

Không gian nhà hàng tổ chức tiệc rộng rãi, thoải mái

Ngoài ra, các phòng VIP cũng phải luôn sẵn sàng đón tiếp những vị khách yêu thích riêng tư, không náo nhiệt. Không gian thiết kế phòng VIP cũng mang một màu sắc riêng biệt cả cổ điển và hiện đại. Những buổi gặp mặt đối tác cũng cần sự trang trọng, lịch sự từ chính không gian này.

Phòng VIP mang kiến trúc Nhật Bản tiếp đãi thực khách

Thực đơn đa dạng

Thực đơn đa dạng, thơm ngon cũng là điều níu chân nhiều thực khách ghé chân đến. Các món ăn của nhà hàng tổ chức họp mặt mang theo đầy đủ hương vị đặc sản từ thịt gà, bò, chim câu… Cùng với công thức chế biến từ đầu bếp lâu năm, đem lại cho thực khách sự thân quen gia đình, ấm cúng trong bữa ăn.

Đồng thời, thực đơn cũng yêu cầu sự chất lượng, an toàn thực phẩm đảm bảo. Để đáp ứng nhu cầu khẩu vị của mọi thực khách, nhà hàng cũng phải chuẩn bị phù hợp cho từng thành viên. Khách hàng sẽ cùng nhau tận hưởng trọn vẹn cảm giác gần gũi, trò chuyện, thưởng thức món ăn ngon nhất tại nhà hàng.

Món ăn đa dạng chế biến bởi các đầu bếp trứ danh

Đội ngũ nhân viên

Các món ăn của nhà hàng tổ chức họp mặt nên được chế biến từ tay nghề kỳ cựu với hàng chục năm kinh nghiệm. Sự cuốn hút, quyến rũ của các món ăn cũng được thể hiện thông qua hình thức trang trí, hương thơm đồ ăn. Từ các bề dày kinh nghiệm, các đầu bếp sẽ thổi hồn vào trong thực đơn, phục vụ khẩu vị của từng vị khách. Ngoài ra, các nhân viên phục vụ nên mang tác phong nhanh nhẹn, nhiệt tình, được đào tạo bài bản để tạo ấn tượng với các khách hàng.

Khách hàng hài lòng với cách phục vụ của nhân viên nhà hàng

Ẩm thực Vân Hồ – Nhà hàng tổ chức tiệc công ty Hà Nội chuyên nghiệp

Ẩm thực Vân Hồ tọa lạc tại 2B Hoa Lư, Hai Bà Trưng, Hà nội là một địa chỉ nhà hàng tổ chức liên hoan quen thuộc cho các thực khách. Không gian nhà hàng rộng rãi, thoải mái, phù hợp với các buổi gặp mặt của khách hàng. Dù chỉ là bữa tiệc gia đình, bạn bè hay là tiếp đãi các đối tác, Vân Hồ cũng vẫn luôn là địa điểm lý tưởng cho khách hàng.

Đặc biệt, nhà hàng sang trọng Hà Nội – Vân Hồ cũng có sẵn các phòng riêng VIP cho các vị khách trò chuyện riêng tư, đàm phán với đối tác. Với những thiết kế kiến trúc theo phong cách Nhật Bản hoặc cảm hứng làng quê Bắc Bộ, bàn tiệc mang cảm giác sang trọng, lịch sự hơn. Tại đây, quý khách có thể order ca nhạc phục vụ cho không khí thêm sôi động. Những bản nhạc đồng quê, ca họ du dương, nhẹ nhàng sẽ đưa các thượng khách lên một tầm cảm xúc mới lạ hơn trong phòng VIP.

Ngoài ra, các món ăn đặc sản, đậm bản sắc cũng được nhà hàng Vân Hồ chuẩn bị tươm tất. Từ khâu chế biến, hương vị được các đầu bếp trứ danh “biến hóa” thơm lừng. Hương vị đậm đà, tươi ngon của món ăn sẽ khiến khách hàng mê mệt, không thể quên.

Nhà hàng tổ chức tiệc công ty chuyên nghiệp tại Hà Nội

Chỉ cần khách hàng có nhu cầu đặt bàn, nhà hàng sang trọng tiếp khách Vân Hồ luôn sẵn lòng phục vụ, liên hệ địa chỉ:

Ẩm thực Vân Hồ – Điểm đến khó quên

Địa chỉ: Số 2B Hoa Lư, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0912.281.199 – 0903.412.888
Facebook: Ẩm thực Vân Hồ 2B Hoa Lư

The post Nhà hàng tổ chức tiệc công ty cho những dịp cuối năm appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/tin-tuc/nha-hang-to-chuc-tiec-cong-ty.html

Quán ăn ngon tại Hà Nội – Điểm dừng chân cho thực khách

Giữa lòng thủ đô, có một quán ăn ngon tại Hà Nội được rất nhiều người yêu mến, trong đó có cả những nghệ sĩ ở trong và ngoài nước. Nơi đó được mang tên Ẩm thực Vân Hồ.

Vì sao Ẩm thực Vân Hồ lại được đánh giá là quán ăn ngon Hà Nội?

Vòng quanh khắp phố phường, đâu phải dễ dàng tìm được một quán ăn ngon Hà Nội, ngồi thoáng, giá phải chăng như Vân Hồ, hay nói chung là một nơi lý tưởng để tụ tập bạn bè.

Ẩm thực Vân Hồ không chỉ nổi tiếng bởi không gian đa dạng, từ chỗ ngồi hòa cùng với thiên nhiên đến phòng ốc sang trọng, mà còn bởi sự đa dạng về món ăn. Ai đến với Ẩm thực Vân Hồ, chắc hẳn sẽ không quên được món gà rán nem xôi giòn thơm, món lợn sữa quay giòn bì béo ngậy, lẩu cua sông thơm lừng một góc Hà Nội… Mỗi món ăn đều mang trong đó cả sự kỳ công và tâm huyết của người đầu bếp Vân Hồ, khiến ai đã đến đây một lần rồi sẽ còn nhớ mãi.

Cuối tuần tụ tập bạn bè hoặc bên những người thân yêu cùng thưởng thức những món lẩu thì quả là tuyệt vời. Bổ dưỡng thơm ngon cùng món lẩu bò ai cũng mê. Những đầu bếp tài hoa luôn tạo cho khách hàng những điều thú vị bởi hương vị đậm đà trong mỗi món lẩu. Thị bò tươi ngon được chọn lọc kỹ càng, nước dùng cũng được hầm ngon chuẩn đúng điệu. Nước dùng được pha chế theo công thức đặc biệt hương vị ngon từ thịt, ngọt từ xương tạo nên nồi nước lẩu đúng chuẩn cốt cách Việt.

Món lẩu thơm ngon bổ dưỡng tại Ẩm thực Vân Hồ

Còn gì tuyệt vời hơn khi lẩu bò ăn kèm với rau tía tô, những miếng đậu chiên giòn cùng vị đỏ ngọt của cà chua. Đổi vị ngày hè với một chút nấm rơm cho thêm vị ngon của nồi lẩu. Tuyệt vời cho những miếng bò thơm ngon khi gói ăn kèm cùng rau xà lách. Bao mệt mỏi ưu phiền được trút bỏ bởi tiếng cười của người thân, ngồi quây quần thưởng thức những món ăn ngon làm ấm lòng người.

Không chỉ đồ ăn ngon mà đồ uống tại đây cũng vô cùng phong phú và ngon miệng. Duy trì nét truyền thống pha lẫn chất hiện đại đã tạo nên một nhà hàng Vân Hồ khác biệt. Với nét cổ kính từ chiếc cốc vại xù xì đựng bia mang hồn bia hơi Hà Nội xưa, cùng không gian bia chia làm hai: mội góc khoáng đạt và một phần mang phong cách Hàn Quốc, Nhật Bản… đã tạo nên một Vân Hồ đặc biệt phù hợp với mọi nhu cầu thưởng thức ẩm thực của khách hàng.

Phòng ốc sang trọng mang phong cách riêng

Ẩm thực Vân Hồ – Quán ăn ngon tại Hà Nội điểm đến của giới văn nghệ sĩ

Khách hàng của Ẩm thực Vân Hồ là nhiều nghệ sĩ tên tuổi

Ẩm thực xứ kinh kỳ là nơi hội tụ tinh hoa văn hóa bốn phương, nó giao thoa và chọn lọc thành những nét đặc sắc nhất tạo nên một nét ẩm thực riêng của mảnh đất Kinh kỳ suốt chiều dài lịch sử 1000 năm. Ẩm thực Vân Hồ kế thừa và phát huy nét tinh hoa văn hóa đó.

Quán ăn thoáng mát, không gian đa dạng, món ăn ngon, thái độ phục vụ chu đáo, giá cả hợp lý là những yếu tố đã khiến cho khách hàng luôn lựa chọn Vân Hồ làm điểm đến yêu thích trong suốt 27 năm qua và trong số những người trót “phải lòng” Vân Hồ còn có cả giới văn nghệ sĩ của không chỉ Việt Nam mà còn cả nước ngoài.

Đến với Ẩm thực Vân Hồ, bạn sẽ luôn hài lòng về thái độ phục vụ, không gian đa dạng và những món ăn ngon Hà Nội đầy tinh tế. Hãy đến và trải nghiệm cái “ngon” của Ẩm thực Vân Hồ.

Ẩm thực Vân Hồ – Điểm đến khó quên

Địa chỉ: Số 2B Hoa Lư, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Hotline: 0912.281.199 – 0903.412.888

The post Quán ăn ngon tại Hà Nội – Điểm dừng chân cho thực khách appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/tin-tuc/quan-an-ngon-tai-ha-noi.html

Tự làm món cà phê trứng ấm áp cho ngày gió lạnh

Cà phê trứng là một trong những món uống phổ biến nhất ở Việt Nam. Không chỉ được đông đảo người Việt ưa thích, mà món uống này còn cực kỳ nổi tiếng với bạn bè quốc tế. Bên cạnh đó, đây cũng là món uống lí tưởng cho những ngày thời tiết rét buốt. Trời đã trở lạnh rồi, sao bạn không thử vào bếp làm cho mình một ly cà phê trứng nóng hổi và nhâm nhi ngay thôi?

>> Ẩm Thực Vân Hồ – Nhà hàng ăn ngon giá rẻ tại Hà Nội nức tiếng

>> Quán ăn gia đình ngon Hà Nội gần 30 năm nổi tiếng với những món ăn đậm đà vị Bắc

1. Nguyên liệu làm cà phê trứng

– 1 quả Trứng gà tươi

– 20 gram Bột cà phê nguyên chất (nên dùng cà phê Trung Nguyên để có được hương vị đậm đà đúng chuẩn)

– 3 thìa cà phê Sữa đặc có đường

– Nước sôi

– Mật ong

Những nguyên liệu sử dụng để làm món cà phê trứng

Một số lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu

– Tuyệt đối đừng rửa trứng. Sử dụng nước lạnh có thể khiến chất bẩn sẽ thấm qua vỏ vào trong trứng đấy.

– Hãy tránh những quả trứng bị nứt. Những vết nứt chính là con đường tuyệt vời để vi khuẩn thâm nhập vào trứng và sinh sôi với tốc độ chóng mặt.

– Nếu thấy lòng đỏ có vấn đề, hãy bỏ quả trứng đó ngay. Ví dụ như nếu bạn thấy lòng đỏ có đốm máu thì hãy rán chín quả trứng ấy thay vì làm cà phê trứng nhé.

2. Các bước làm cà phê trứng Việt Nam

Bước 1: Đập trứng gà, tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát khác nhau. Đánh phần lòng đỏ trước với vài giọt mật ong bằng máy cho đến khi bông lên, ngửi thấy mùi thơm như mùi bánh.

Đánh tan lòng đỏ trứng với mật ong

Bước 2: Đánh phần lòng trắng thật kỹ với một ít đường và vài giọt mật ong cho đến khi lòng trắng trứng mịn như bông, có mùi thơm ngậy.

Lòng trắng đánh cho đến khi bông xốp lên là được

Bước 3: Chuẩn bị phin cà phê sạch, đặt phin lên miệng tách, đổ cà phê vào phin. Gõ nhẹ phin cho đều bột cà phê và xoáy nhẹ nắp để ép bột cà phê trong phin xuống. Đổ một lượng nhỏ nước đang sôi cho ngấm và nở hết bột cà phê. Đợi một lát rồi đổ lượng nước sôi vừa đủ bằng với phần cà phê muốn uống vào.

Bước 4: Nếu dùng cà phê pha sẵn, hãy đun nóng cà phê lên khoảng 80 – 90 độ, có thể cho thêm đường nếu thích ngọt nhé.

Bước 5: Đổ cà phê đen đã pha nóng ra cốc. Thêm một lượng sữa đặc vừa đủ cho lắng xuống dưới. Sau đó đổ ngay phần lòng đỏ đã đánh xuống trước rồi hớt phần lòng trắng trứng phủ lên trên.

Món cà phê trứng với bột ca cao rắc lên để trang trí

Bước 6: Cà phê trứng nên uống ngay khi còn nóng, bởi nếu để lâu sẽ bị tanh. Bên cạnh đó, nếu bạn bị mất ngủ thì cũng có thể bớt cà phê đi nhé.

Món cà phê trứng chỉ với 5 bước đơn giản đã hoàn thành rồi. Tuy nhiên, hương vị mà nó đem lại chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng một chút nào đâu. Ẩm thực Vân Hồ chúc bạn vào bếp thành công và có một món uống thơm ngon, ngọt ngào cho mùa đông nhé!

Nguồn: Sưu tầm

The post Tự làm món cà phê trứng ấm áp cho ngày gió lạnh appeared first on Ẩm thực Vân Hồ.

source https://amthucvanho.com.vn/am-thuc/huong-dan-nau-an/tu-lam-mon-ca-phe-trung-am-ap-cho-ngay-gio-lanh.html